一日中雪がチラチラ。
調理場の蛍光灯の調子が悪く、多田君
にお願いしてなおしてもらった。
感謝、感謝
ディナータイムに来た外国人の人は日本語で「チーンを
食べに来ました」とのことなので、「うちはナーンはやってま
せん」ナーンはインドではほとんど食べないのです。ナーンを食べる
のは日本だけですよ、と教えて帰えした。
12時までジャイの日の料理を作った。
明日はごはんを炊いて、パコーラを作ってプルカを
売れば出来上り。

ジャイの日の米料理をいろいろ見なおし、少し
変更したり、SWEETとチャトニーはつくり、ラムの
挽き肉料理とブロッコリまでは何とか。
後は明日でということで。
ランチは福島からの男性。
綺麗に食べていってくれたので、まずはよしと
しよう。
ディナーは予定通りにいけばしいいいけど。
渥美半島のうなぎからTELあり、カリーを3種、5人前
ずつ送って欲しいとのこと。浦郡の女性からの
注文らしい、来週でよければということで
受けました。春にはがんばろう、いつもその気持ちは
もってるのにまあこっちの思う通りいかせてくれない
山形だが。他処の人の注文ありがとうございます。

吉祥寺、仙台の時のお客様の
澤田さんの会社の人が来てくれました。
澤田さんがカリーが欲しいので
送ってくれとのことでした。
大体壱萬円位でということで、
ただ今ジャイの日の料理を作って
いるので今週すんだら。大丈夫と
いうことで、注文を受けました。
2月は最低だったので、まあいつも最低
か。びっくりすることはないが、春になれ
ば、少しは違うか、3時すぎから仙台の友が
来てくれたのでクマガイ君の六根浄の最後を
あけて、ワインをのんだ。
吉祥寺、仙台の時のお客様の
澤田さんの会社の人が来てくれました。
澤田さんがカリーが欲しいので
送ってくれとのことでした。
大体壱萬円位でということで、
ただ今ジャイの日の料理を作って
いるので今週すんだら。大丈夫と
いうことで、注文を受けました。
2月は最低だったので、まあいつも最低
か。びっくりすることはないが、春になれ
ば、少しは違うか、3時すぎから仙台の友が
来てくれたのでクマガイ君の六根浄の最後を
あけて、ワインをのんだ。

今月のジャイの日の料理はパージャービ ー
なので、ランチ終って全て決定。
①ラム料理はKHEEMA MATAR
ラムの挽き肉とグリーンピースの料理
②MURGU TARI WAALA
鶏肉的料理
③HARI GOBI
ブロッコリー料理。
④MASALEDAR LACHHE
ポテト料理
⑤BAIGAN BARTA
茄子新理
⑥パロータ
⑦ごはん料理
⑧チャトーニー リんご
⑨ピクルス アチャール
⑩スイーツ
です。ジャイの日の希望者の人お楽しみに。

ランチタイムは新潟の先生(ドクター）、そして
石巻の高田君。
ドクターは吉祥寺の時からのお客様でその頃は、
杏林医大の学生さん。山形へ来てから、雪が
少ない時は月に1回は来てくれます。
高田君とももう12、3年の交際（つきあい）、
カリーパッターをもってきてくれたので
ダニヤーパッターをお返しに。
彼は今は住宅だけでなく水道工事の内部の
コンクリートを貼ったりと何でもやるとのこと、すごいな。
4時すぎてからダイソーヘパック等を買いに
いってまた、やはり雪がぱらつき始めた。
ラ・ジョーモンの熊谷君とこへTELして
昨日の忘れものかりん糖とりに来てと
言ってあげた。