いつもいく、コンビニの店長さんが
vegetarianカリーを2PAC買ってくれたので、ピックルス
とチャトニーをサービスとして付けて、今日持っ
ていきました、ありがたいことです。
ジャイの日の料理をつくろうとしてますが
ようやく今日全てを翻訳したので、材料は
昼ランチ終わってから買い求めたので
用意してあるので、昨日はピクルスを作り、
今日はアームのチャトニーをつくります。
料理教室の方々には申し訳ないけど
ジャイの日の料理をつくるために
少し遅れます、途中まではかったのだけど。
ジャイの日の料理も日曜完成なので、それから
送りますので遅くなり申し訳ありません。

① シャーシャミカバーブ
　ラムの円形状のカバーブ
②サーグ ムルブ
鶏とほうれん草の料理
③サフッテ アールー ベイガン
　じゃが芋と茄子の料理
④ビンディ キ サブジ
　おくら料理
⑤ダム プルゴービイ
カリフラワー料理
⑥ズッキーニー カ サーラン
ズッキーニー料理
⑦ サブジ プラオ
野菜入りごはん
⑧チャトニー・マンゴー
⑨ ピクルス・茎立ち
⑩ スイーツ・シャヒ トクレ

昨日一日ゆっくりしたので快
調、まずカリー3種を熱を通して
おき、とり肉を炒める。そして、
スパイスを小わけに量りましょう。
料理教室は1回分4種。
ランチ終わって整形。夜は又、スパイス
を量るのとジャイの日の料理のピク
ルスを作りましょう。
ピクルス用の ワインも求めてきました。

まず整形外科へ行き 、
タカキでお弁当を買いリブロで
コーヒー飲んでアパートへ。
何か歳のせいか、店へ行く
のはやめにしてアパートの台所
を片付け、洗濯して
ずうとアパートに居た。
さてさて明日からがんばりましょう。

ゆうべ2時にねたのに3時15分に
目が覚めた、一体どうなってんだろう。
がんばってねて、6時10分におきた。
何か体調が悪く困ってしまう。
いつものように店へ出て、
ランチは新潟のドクター、彼が
大学生の時、吉祥市のDANRANの
お客様でした。それ以来のつきあい
なので40年以上になります。
今頃クラス会はないのですかと
いったら誰も音頭とる人がいないので
10年以上やってないとのことでした。
ランチ終わって、ダイソーへパック詰め
用の袋や送る封筒を買いにいって
きた、3阡円以上とられた。
ディナーは東根の彼が久しぶりで
来てくれた、ありがたいことです
山形の人は来ないけどまあ東根の彼が
来てくれてますから…。

先日来た女の子に、インドでは、
ほとんどナーンは食べない
と話したら、アタ粉を使ったパン
の方を食べるんだといい始め
たので、アタ粉ではなく、アーター
です、ちゃんと辞書にもそう
のってますよといったら、本に
アタ粉と書いてあったと
言いはるので、でも、それ
日本語の本でしょうと言って
やった、日本語の本の
校正してる人達もきちんと
ヒンディーの辞書をみて確認して
くれればいいのだけど、思いこみ
だけでやられるから、いつまでたって
も長音や短音があやふやだ。
ガラムマサーラーもガラムマサラといっ
てる本の方が何と多いことか、
困ったもんだ。
インド××子さんのように貴女好みたい
な人が誤ってるよといえばいいのにと
いったら、皆んな間違ってるだから、問
違ってるままでいいんじゃないといわれ、
何をかいわんやだと思ってしまった。