昼は新潟。
夜は岩手から。
山形の人は来てくれなくても、人数少なくでもわざわざ来て下さった方々に喜んでもらえれば……ありがたい。

明日は本当は休みにするつもりだが、マサーラーの仕込みがあるので営業することにした。

料理教室の皆様、今月も遅くなりごめんなさい。
何とか今週中には、と、まずはお詫び。

カリー類をつくったりしなければならず……
1人でやってるとなかなか大変。

いや、もっと動ければと思いながら、思わず何度もくり返して読んでる本を読んだりと。
でもカリーを仕上げた。
鶏も炒めて入れました。

これでカリーとVegetarianカリーは揃いました。

世の中は4連休と大騒ぎ。
昔からあんまり連休で休んだこともなく。

一番初めにお金もらう仕事したのは、読売ランドの水中バレエの衣装部の責任者。

読売ランドは知ってても、水中バレエなどというものは、もう誰も知らないでしょうね。
その後本社のT衣装会社へ。
そこをやめてフリー。
そして元嫁のうちの店へ。

あんまり連休とかはない仕事だった。

仕事してるのが苦痛じゃなかったので、あんまり連休とか、世の中の休みと関わってないということだ。

まあ今でも仕事が、自分の作ったカリーが好きなんで困りもんだ。

上山の御夫婦、今日はありがとう。

ランチのSWEETは、”ライスパフのキール”だけど、ランチ3人様で後2人分だけになったので、ディナーに違うSWEETをつくることにする。

久しぶりに”ドウド・ダヒ”を作ることにする。
これはアングロインディアンのSWEETで、あんまり知られていないSWEETだ。
勿論インドでの話で、日本では誰も知らないでしょう。

ドウドはミルク。
ダヒはヨーグルト。
スパイスは使ってないSWEETです。

昨日作ったVegetarian　Kariを仕上げた。
やっぱり出来立ては香り高く美味しい。

まあわかんない人にはわかんないだろうし、店へも来てくれない人だろうし。

ランチは何度かインドへ行った人から、ここが美味しいと聞いて来てくれた2人連れ。
もう1人は何度か来てくれてる人。

ブルーベリーのチャトニーを喜んでくれたので、さくらんぼのチャトニーもサービスで出してあげた。