休みだったので、朝、りぶるのマスターの車で店へストーブを運んだ。
病院へ行き、又、店へ。
紅大根のピクルスを作った。
昨日作ったパニールを片付け、店を後にしてりぶるへコーヒーを。
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紅だいこんのピクルス。
2019.11.19：jay：[今月のジャイ]
通信の5回目のレシピとマサーラーを送りました。
昨日は昼も夜も大阪のお客様。
昼の大阪の人は、こんな田舎町に本格的なインド料理屋さんがあるとは、と感激してた。
ランチが終った後、5回目の人にマサーラーを量り、送った。
昼の大阪の人は、こんな田舎町に本格的なインド料理屋さんがあるとは、と感激してた。
ランチが終った後、5回目の人にマサーラーを量り、送った。
2019.11.18：jay：[今月のジャイ]
“通信の生徒さん ごめんなさい"
昨日は昼は東京、夜は大阪、仙台のお客様、のんびりと色々と話しました。
今日は珍らしく山形のご夫婦。
そして夜は東京からのお客様。
3人連れの方は香取さんの教室の方です。
インドの話やマサーラーの話をしてあげました。
皆様、喜こんで帰っていられたので嬉しい限りです。
通信のマサーラーがはかれず、残念。
いやごめんなさい。
今日は珍らしく山形のご夫婦。
そして夜は東京からのお客様。
3人連れの方は香取さんの教室の方です。
インドの話やマサーラーの話をしてあげました。
皆様、喜こんで帰っていられたので嬉しい限りです。
通信のマサーラーがはかれず、残念。
いやごめんなさい。
2019.11.15：jay：[今月のジャイ]
パーラックとパニール
まず、パーラックを作り、パニールも作り、そして時間があったら、初級1回目と5回目のマサーラーを詰めましょう。
そして11回の人の分もそろそろ用意しなければ…
時間があれば今月のジャイの日の”ANDHRA COOKBOOK”も下読みしなければ…
そして11回の人の分もそろそろ用意しなければ…
時間があれば今月のジャイの日の”ANDHRA COOKBOOK”も下読みしなければ…
2019.11.14：jay：[今月のジャイ]
お休み、今回は本当かな
先週休むつもりだったけど仕込みがいろいろとあったので結局は休まず。
スパイスを詰め初級の通信に送らなければということでその後は”ホテルムンバイ”を…
15日からは「ガリーボーイ」も。
スパイスを詰め初級の通信に送らなければということでその後は”ホテルムンバイ”を…
15日からは「ガリーボーイ」も。
2019.11.12：jay：[今月のジャイ]