今月のジャイの日の料理のことはまだ早いけど、ゴアの料理にしようかなと思ってたが、いや、デリーも面白いのではないかと。

デリーはいろいろな地方のレストランもあるが（まあムンバイほどではなく）、デリーの特有の料理っていったいなんだろうと思ってしまう。

いつもいくデリーの友人宅の食事によく出てきたのは、ほうれん草入りプーリー。
そしてプラオ。
カリーとしてはパニール・パーラックなぞが多かった。

勿論ここのお宅はジャイナ教なので、ピュアなVegetarianの料理なのだったが。

ランチの始まる前に宅急便屋さんが取りに来てくれたが、Sさんのにお菓子を入れ忘れ、さっそく郵便で送った。

久しぶりに整形外科へ行き、コーヒーを飲んで店へ。

ブログをやってくれてるYさんが来てくれ、今回のジャイの日の料理を渡し、それに少しサービスも。
まあ1か月ありがとう。

今日は中秋の満月。
満月（十五夜）は明日らしい。

朝まっすぐ店へ。

コンビニでコピー。

ランチは久しぶりの男性。
仙台からEさんが駆けつけてくれて、JAYの日の料理を召し上がった。
4時近くまでいろいろお話。

4時半に宅急便を呼び6ケ。
明日も7ケ。

後は洗い物、鍋洗い。

明日12時から1時に宅急便屋さんは来てくれる。

それでグジャラートとは、しばしのお別れ。

JAYの日の料理を食べに、いつものSさんが来てくれた。
彼の評では香りのいいのは勿論、色が綺麗とのこと。

JAY通信を書き、明日は発送。

いくつ出来るかな。

チャトニーとアチャール以外の8品をつくらなきゃならず。

ずっと買い物して歩いてて、コリアンダーの葉がずっと手に入らないので、買い物で元の元気市場（名前まだ覚えていない）でみたら、1束980円、そして消費税10％。
そんな高価なダニヤーパッターなんて誰が買うんだろうと思いながら紅の蔵へ。

そしたら今日入ってたけど、いつも午前中にくるのに今日は来ないのでいらないと思って店へ出したけど、まだ残っててラッキーと2束買った。
1束150円。
山形の農家の人が作ってるので、本当にお店の人も生産農家の人もありがとうと大感謝。

店へ来て、今回の料理の訳をしたり、いろいろ雑用してさてさて、これから料理に取り掛かりましょう。

今回のSWEETはダリアです。