横浜の女性から宅配のFAX。
ナーリヤルムルグがあり、新しくナーリヤルドウドを絞って調理したが、1人分必要だけど8人分作った。
後は昨日ウォッカ屋へもっていき、マスターとキリンさんに届けた。
結構おいしいので自分で食べよう…かな。
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いろいろおよびが……。
ここんとこ、機内誌に”地方に根ずく各国料理（仮題）”というので取材に来てくれたが、根ずくといってもうちは地元のお客様はほとんどいらっしゃいませんよ、ということで。
でも大丈夫ということで。
食べログで”カリーとミュージック”というのを7月末にやるので、出店しませんかというお誘い。
うちは大規模にやれる訳もなく、資料送ってもらってお断りだろう、多分。
その他にも山形の地方誌も、これは金がかかるのだろうからお断り。
ということで、地道に私だけのインド料理を作っていくことでしかなく…。
でも大丈夫ということで。
食べログで”カリーとミュージック”というのを7月末にやるので、出店しませんかというお誘い。
うちは大規模にやれる訳もなく、資料送ってもらってお断りだろう、多分。
その他にも山形の地方誌も、これは金がかかるのだろうからお断り。
ということで、地道に私だけのインド料理を作っていくことでしかなく…。
2020.03.07：jay：[今月のジャイ]
今日はパック詰め。
ジャイの日の料理をラベルに貼り、まずパックを用意し、ランチが終ったら100均に荷造り用の袋を買いに。
そしてジャイ通信のコピーをとってこよう。
夜はパック詰めし、明日出せる。
何とか発送できればめでたい。
そしてジャイ通信のコピーをとってこよう。
夜はパック詰めし、明日出せる。
何とか発送できればめでたい。
2020.02.27：jay：[今月のジャイ]
ゆうべは寝たのがほとんど4時近かったけど7時半に起きて、店ではごはんを炊き、にんじんのごはん・パロータをつくった。
ランチを食べに来た仙台のお客様は、30分待たせてしまいました。
仙台のお客様は”あちゃーる”さんも”南国堂”さんも知らないとのこと。
仙台で行ったことがあるのは”G”というお店で、本当のインド人がいるとかいってた。
本物のインド人が作ったって美味しいと限らないのにと思いながら……。
昼はSさん、パンジャーブの料理に大満足。
夜はKさん。
Kさんは来月には新潟に帰るそうで残念。
ランチを食べに来た仙台のお客様は、30分待たせてしまいました。
仙台のお客様は”あちゃーる”さんも”南国堂”さんも知らないとのこと。
仙台で行ったことがあるのは”G”というお店で、本当のインド人がいるとかいってた。
本物のインド人が作ったって美味しいと限らないのにと思いながら……。
昼はSさん、パンジャーブの料理に大満足。
夜はKさん。
Kさんは来月には新潟に帰るそうで残念。
2020.02.26：jay：[今月のジャイ]