世の中は4連休と大騒ぎ。
昔からあんまり連休で休んだこともなく。

一番初めにお金もらう仕事したのは、読売ランドの水中バレエの衣装部の責任者。

読売ランドは知ってても、水中バレエなどというものは、もう誰も知らないでしょうね。
その後本社のT衣装会社へ。
そこをやめてフリー。
そして元嫁のうちの店へ。

あんまり連休とかはない仕事だった。

仕事してるのが苦痛じゃなかったので、あんまり連休とか、世の中の休みと関わってないということだ。

まあ今でも仕事が、自分の作ったカリーが好きなんで困りもんだ。

上山の御夫婦、今日はありがとう。

ランチのSWEETは、”ライスパフのキール”だけど、ランチ3人様で後2人分だけになったので、ディナーに違うSWEETをつくることにする。

久しぶりに”ドウド・ダヒ”を作ることにする。
これはアングロインディアンのSWEETで、あんまり知られていないSWEETだ。
勿論インドでの話で、日本では誰も知らないでしょう。

ドウドはミルク。
ダヒはヨーグルト。
スパイスは使ってないSWEETです。

昨日作ったVegetarian　Kariを仕上げた。
やっぱり出来立ては香り高く美味しい。

まあわかんない人にはわかんないだろうし、店へも来てくれない人だろうし。

ランチは何度かインドへ行った人から、ここが美味しいと聞いて来てくれた2人連れ。
もう1人は何度か来てくれてる人。

ブルーベリーのチャトニーを喜んでくれたので、さくらんぼのチャトニーもサービスで出してあげた。

クマさんと星川さんと立石さんへ、宅配を出した。

タンドリー用鶏ももが8つあったので店用に1本残しておいて、と思ってたのに全部出したようで、ディナーに来たお客様に迷惑をかけてしまった。

今日ももを新しく買ったので、それを漬けてる間に手羽元2本あったのをサービスとしてプレゼント。

昨年も来てくれたそうで、タンドリーを漬け込み、焼くのを待ってくれたのでありがたいお客様でした。
仙台から出張とのこと。

おいしいと料理もお菓子も綺麗に食べてくれました。
ありがとうございます。

すっかり涼しくなってきました。

やることはいっぱい、あわただしい。

まずピクルスをつくり、玉子を茹でてと。
朝はごはんを炊きました。

ところがアーターをアパートへ取りにもどり、40分で往復し、ランチには間に合った。
ヤレヤレ。

明日こそはクマさんと星川さん、立石さんへチルドで出しましょう。

あとはカリーをつくって……と。