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オリッサ。

ジャガンナート寺院のお祭りの時、「山車に飛び込み、車輪にひかれて死ぬと天国に行ける」という話がありましたが、今は警察官がガードしてるので飛び込んで死ぬ人もほとんどいなくなったそうです。

オリッサにはジャガンナートテンプル以外にも有名な寺院があります。
それはスーリヤ寺院といって、太陽神を祀ってあります。

この寺院には車輪がついています。
石造りでもちろん動かない車です。
この寺院は、車輪ついてるのはスーリヤ神が天空を駆ける時に…という話があります。

オリッサにはインド四大舞踏の、『オンシーダンス』も伝わっています。
2020.05.24:jay:[今月のジャイ]

プーリージャガンナート寺院。

今月のジャイの日の料理はオリッサで、この地はジャガンナート寺院があり、ジャガンナートとはクリシュナ神と同じ神様とされています。

黒い未完成の像で、クリシュナは黒いという意味があり、黒く塗られています。

この地プーリーは海辺にあり、茶店ではガンチャ入りサモーサや、ガンチャ入りのラッシーもありましたが、今もありますかな。
2020.05.23:jay:[今月のジャイ]

少しずつ……。

昼は酒田からのお客様。
カップルで、2人とも美味しいおいしいと喜んでくれたので、こっちも嬉しくなり、マスタードオイル(ラーイ カ テール)で発酵させたピクルスアチャールをサービスしました。

夜も四人様、男性。
残念ながらごはん2人分しかなく、断りました。

ごめんなさい。
明日からはちゃんと用意しておきます。
2020.05.22:jay:[今月のジャイ]

お休みです。

カリーを送るために店へ出た。

私みたいにスマホももってなきゃパソコンももってない人間は、持続化給付金をもらうになかなか大変みたい。

今月の1月もスマホを買おうと思ってたら、もってるみんなに反対され、どういうふうにして手に入れるかも教えてもらえず。
結局「まあ、いいか」と思ってたら今回のようなことがおきると、少なくてもスマホくらいもってると、早く給付金ももらえるそうだ。

感染してる人に会うと、スマホで解るシステムもあるくらいなそうで。
2020.05.19:jay:[今月のジャイ]

取り寄せカリー。

ジャイの日のカリーをまだ召し上がったことのない方々、3週間前までブログに説明してましたが、これが取り寄せ出来ます

30年以上前から出来ました。

こんな時代にジャイのカリーでゆったりとした気分で、インドの高級感溢れるカリーをどうぞ。

まずはカリー。
1.ムルグカリー(鶏のカリー)
2.ムルグマサーラー
3.ベエジタリアンカリー

の3種にチャトニーやピクルスのついたカマラSetなどが一番お勧めです。

FAXかTEL、またはハガキでもいいですよ。

又、ジャイはインドのいろんな地方の料理を新作で10品。
4月はラクナウ、5月はオリッサです。
2020.05.18:jay:[今月のジャイ]