マサーラーをつくり始めたが、今日中には出来ないだろうということで、明日完成させるようにと。
SWEETは玉子とレモンのお菓子をつくり、チャトニーはバナナとココナッツで作ったチャトニーを作った。
アチャールもかき混ぜ、明日完成。
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仕込みアレコレ。
ランチタイム終ってスパイスを発送し、マサーラーをつくらなければ……。
休み時間はなし。
何しろマサーラーはピヤーズを炒めるだけで8時間。
その前にそのピヤーズをすりおろさなければ。
家庭用プロセッサーなのでなんとも大変。
まあ今日中には無理だろうね。
バナナのチャトニーも作らなければ……。
土曜にもらった蕪と、8日の日にもらったベイ茄子と胡瓜（両方とも無農薬）で昨日アチャールをつくったけど、まだまだかき混ぜておくだけ。
あと3日くらいかな、出来上がりは。
休み時間はなし。
何しろマサーラーはピヤーズを炒めるだけで8時間。
その前にそのピヤーズをすりおろさなければ。
家庭用プロセッサーなのでなんとも大変。
まあ今日中には無理だろうね。
バナナのチャトニーも作らなければ……。
土曜にもらった蕪と、8日の日にもらったベイ茄子と胡瓜（両方とも無農薬）で昨日アチャールをつくったけど、まだまだかき混ぜておくだけ。
あと3日くらいかな、出来上がりは。
2020.07.10：jay：[今月のジャイ]
お客様が……。
昼2人は女性の人。
向きじゃなかったようで、SWEET・パーシィの”ドウドダヒ”、新しく作ったんだけどお気に召さなかったようで、手を付けていただけなかった。
その後はネパール人男性、タイ人女性2人、日本人男性1人。
ネパール人はライスおかわり。
ディナーは女性2人。
おかげでマサーラーはほとんどなくなり、スパイスの発送も出来ず。
料理教室の人、ごめんなさい。
あちゃーるさんから雑誌とDVDが着きました。
ありがとうございます。
向きじゃなかったようで、SWEET・パーシィの”ドウドダヒ”、新しく作ったんだけどお気に召さなかったようで、手を付けていただけなかった。
その後はネパール人男性、タイ人女性2人、日本人男性1人。
ネパール人はライスおかわり。
ディナーは女性2人。
おかげでマサーラーはほとんどなくなり、スパイスの発送も出来ず。
料理教室の人、ごめんなさい。
あちゃーるさんから雑誌とDVDが着きました。
ありがとうございます。
2020.07.09：jay：[今月のジャイ]