西荻のTさんへの手紙。
下書きは3日ほど前に書き上げてたけど、今日清書して出すことにしよう。
まだ月の始めなので、のんびりとカリーをつくり、アボガドのチャトニーをつくったりと……。
そして今月のジャイの日の料理を考えたりとグラジャラートにしようか、と迷ってしまう。
そういえば初級の2回目の人と4回目の人のスパイスを……も。
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のんびりだけど、やることはいっぱい。
2020.08.06：jay：[今月のジャイ]
病院めぐり。
昨日は一日楽しい一日でした。
店へ来る前に内科へ行き、血圧は120台で変わりなし。
ランチは初めてのお客様。
4名様。
2人、2人ってことかな。
ランチ終り、ガス代支払い。
いつもガス屋さんにはインドのお菓子を届けているのだ。
今回は作ったばっかりのドウド・ダヒ。
そして整形外科へ。
終ってコンセントを買ったので、水冷クーラー2つ繋げた。
めでたしめでたし。
夜はカリーの下ごしらえ。
店へ来る前に内科へ行き、血圧は120台で変わりなし。
ランチは初めてのお客様。
4名様。
2人、2人ってことかな。
ランチ終り、ガス代支払い。
いつもガス屋さんにはインドのお菓子を届けているのだ。
今回は作ったばっかりのドウド・ダヒ。
そして整形外科へ。
終ってコンセントを買ったので、水冷クーラー2つ繋げた。
めでたしめでたし。
夜はカリーの下ごしらえ。
2020.08.05：jay：[今月のジャイ]
やっぱりデンバーは楽しい。
やっぱり井上君と話してると楽しい。
私も仙台で話してると、それほど嫌われものではない気がする。
デンバーへおみやげは、トーフと油揚げとがんもどきとアチャールの瓶詰。
昼過ぎには仙台から帰り、明日からまた、山形でおとなしく、美味しいインド料理をつくることにしましょう。
私も仙台で話してると、それほど嫌われものではない気がする。
デンバーへおみやげは、トーフと油揚げとがんもどきとアチャールの瓶詰。
昼過ぎには仙台から帰り、明日からまた、山形でおとなしく、美味しいインド料理をつくることにしましょう。
2020.08.04：jay：[今月のジャイ]
おなじみさん。
仙台からのお客様。
東根からのインド映画好きの御婦人の2人のみ。
後の御婦人はすっかりなじんでいる人なので、3時まで。
明日仙台へ行くので今日病院に行こうと思ってたけど、行けず。
まあなじみのお客様とお話出来る楽しみもありますので、それはそれでいいのだ。
夜は”ドウド・ダヒ”というお菓子をつくり、またVegetarianも仕上げて帰りましょう、と。
水曜日はカリーをつくります。
東根からのインド映画好きの御婦人の2人のみ。
後の御婦人はすっかりなじんでいる人なので、3時まで。
明日仙台へ行くので今日病院に行こうと思ってたけど、行けず。
まあなじみのお客様とお話出来る楽しみもありますので、それはそれでいいのだ。
夜は”ドウド・ダヒ”というお菓子をつくり、またVegetarianも仕上げて帰りましょう、と。
水曜日はカリーをつくります。
2020.08.03：jay：[今月のジャイ]
Tさん元気になって。
ジャイの日の料理についてあちゃーるさんと電話で話したが、インド料理のベースになってるような料理でした。
蓮根料理も夕顔の料理も香り高く、美味しかった。
そういえば杉並のTさんよりインド料理の本が送られてきた。
彼女にお礼の手紙と励ましの手紙を書こうということで、あちゃーるさんと意見一致。
蓮根料理も夕顔の料理も香り高く、美味しかった。
そういえば杉並のTさんよりインド料理の本が送られてきた。
彼女にお礼の手紙と励ましの手紙を書こうということで、あちゃーるさんと意見一致。
2020.08.02：jay：[今月のジャイ]