昨日電話がかかってきたのは食品衛生法が6月から変わったので、そのことについて話をというので、一応6月2日（火）に来てもらうことにしたが、なんで保健所でもないとこから連絡来るのか、わからない。
月曜に保健所に電話して、一軒一軒もわるのか、聞いてみよう。
それ以上に客は相変わらず状態なんだよ。
そっちの方を……。
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やっぱし山形では嫌われもん。
2021.05.30：jay：[今月のジャイ]
ジャイの日、オリッサ終了。
ようやく5月のジャイの日のことは終わり、いやディナーに1人食べに来てくれたので、それでおしまい。
来月のジャイの日を考えなければならないのだが、その前にコロナ対策で山形でも施行する室内清浄機とか、立台的体温計、水道の蛇口の変更、それを山形市の市役所の人に点検してもらい、いろいろ指導してくれるそうだ。
その届けを出さないことには来てくれないので……まずは届を。
来月のジャイの日を考えなければならないのだが、その前にコロナ対策で山形でも施行する室内清浄機とか、立台的体温計、水道の蛇口の変更、それを山形市の市役所の人に点検してもらい、いろいろ指導してくれるそうだ。
その届けを出さないことには来てくれないので……まずは届を。
2021.05.29：jay：[今月のジャイ]
ランチは4人、東京からです。
ランチの4人は喜んでくれててありがたい。
帰りがけに中の1人のお客様が、前からずうっとこの店へ来たかったし、私と話したかったとのことで。
だったら初めに言ってくださればと、写真撮っていってくれた。
男同士であんまり撮りたくはないのだが、まあしょうがないか。
ランチ終ってから急ピッチで発送の用意して、ようやく出せた。
朝早く店へ出て来たかいがあったということで。
ますはめでたし、めでたし。
帰りがけに中の1人のお客様が、前からずうっとこの店へ来たかったし、私と話したかったとのことで。
だったら初めに言ってくださればと、写真撮っていってくれた。
男同士であんまり撮りたくはないのだが、まあしょうがないか。
ランチ終ってから急ピッチで発送の用意して、ようやく出せた。
朝早く店へ出て来たかいがあったということで。
ますはめでたし、めでたし。
2021.05.28：jay：[今月のジャイ]
ランチは2人、東京からです。
ディナータイムに、オリッサのポテトとバナナの揚げ物を揚げた。
その後、魚の切り身も焼き。
ごはんは詰めたので、明日詰めて送れる。
その後、魚の切り身も焼き。
ごはんは詰めたので、明日詰めて送れる。
2021.05.27：jay：[今月のジャイ]
ジャイの日の料理をつくる。
買い物は『タカキ』『マックスバリュ』『清分』そしてすし屋さん、『紅の蔵』。
店に着き、ヤレヤレ。
でもがんばって料理をつくらなきゃ。
今回はまだピクルスしかできてないので、さてさて……。
店に着き、ヤレヤレ。
でもがんばって料理をつくらなきゃ。
今回はまだピクルスしかできてないので、さてさて……。
2021.05.25：jay：[今月のジャイ]