鶏肉を炒め、カリーに加えておきます。

一口大に切り分け、ミルチ・ハルディー・カリーミルチとナマクをまぶし、油をひいたフライパンで焼いていき、最後にワインをたらし出来上がり。

今日も相変わらず。

SWEETをつくりましょう。

今頃相変わらずすぎて、仕込みも少ない。
まあ今週の週末から知人にカリーを送りましょうかな。

暖かいせいか、歩道の雪が解けてきて、自転車で走りにくい。

朝、整形外科へ行き、皮膚科へまわり、買い物をしてアパートへ。

酒田から洗濯機の修理屋さんが来てくれることになってたので、アパートへ。

修理屋さんは部品換えるだけなそうで、10分位で完成。
もとは日本のメーカーのサンヨーだったんだって。
今は中国製になってしまったけど。

夕方から久しぶりに洗濯しました。

連休最後の日。
まあ、あんまり関係ないけど。

ただ単にインド料理というのは珍しいだけではなく、こういう美味しいものもあります、ということをいつも思い、カリーだけじゃないということを作ってるつもりです。

どうせ客が来ないのだから、自分が納得する料理をつくっていくだけ……。

初めに来た客に、ランチタイムはカリーSetだけですけどよろしいですか、と声をかけると、せっかく座ったのに起ち上がり、「また来ます」とのこと。

だから今度お金ある時によろしくと言ったら、お金はありますとのこと。

うちのカリーを食べたことないのに、なんだろうなと思い、「うちのカリーは昔、日本テレビのカリーベストテンでNo.1になったのですよ」と後ろ姿に言ってやった。

まあさすが山形の人だと思って、何も言うまい……。
うちのカリー食べたこともないのに、しようがないか……。

その後やはり男女2人。
食べてくれたので喜んで、男性はお代わりも……。
食べてくれればこのようなお客様のようにわかってくれる筈ですが……。

よほど化調で舌が麻痺してるような人なら無理でしょうが……。
本当に美味しいインド料理のファンになって欲しいです、山形の人にも。

まあ、私が生きている間は難しいかな。