山形は晩秋というより、もうすっかり初冬といった寒さ。
天気はいいけど、まあ相変わらずだろう。

夜はシーラーを作った。
ギィーを溶かした中にアーターを入れ、炒め、黒砂糖を加え、ドウドを加え炒めていく。
イラーイチーのパウダー（すりつぶしたものを）加え、ティール（ごま）を加え、キシュミシュと半割にしたカジューを加え出来上がり。

そしてライチのチャトニーを作った。
ライチ1㎏、殻を取り、チーニーを加えた中で煮詰め、冷やし、種を取り除いた。
1㎏あったライチが300ｇくらいしかなくなり、ラーイーシードとダニヤーパウダー、ミルチパウダー、ナーリヤルを加え、アームチュールを水溶きしたものを加えて出来上がり。

明日はバナナのスイーツ（ゴアスタイル）を作りましょう。

相変わらず土曜日でも。
ランチに来てくれた女性もマスクしてたので、よ～く知ってる人とは気づかず、サラダを召し上がる時ようやく気付き、この間Ｓさんとあなとの話をしてたんだと言ったら、この前Sさんと一緒に飲んだということで、ランチは彼女1人だったのでゆっくりおしゃべり。

ディナーは仙台のHさん。
マスクしてても気づいた。
ゆったりとしていろいろインドのこともおしゃべり。

今日もあちゃーるさんに電話出来ず。

料理教室のラベルは8人分貼り終ったけど、まだマサーラー量るのは明日かな。

今日はこの後、ゴアのことを下調べしたのを下原稿書きし、ウォッカ屋さんかな。

今日も早めに帰ろう。
2時前に。

今日タイガー立石君の奥様から、個展の案内状が届いた。
今回は「埼玉県立近代美術館」と「うらわ美術館」の2会場で催される。
11/16～1/16まで。
すごいよ。
今年は千葉・青森そして埼玉と3回目。

「もう喪って23年になるのに、いつも彼が生きてたらもっとおもしろいことも出来たのではないだろうか。早く喪ってもったいない」と思ってしまう。
やはりすごい才能のある人だったんだなぁとしみじみ思ってしまう。

養老渓谷の自宅を訪ね、夜遅くまで奥様と3人で飲んで、朝起きたらもう作品を制作してた。

千葉の会場の時はコロナであんまり入んなかったらしいけど、彼の素晴らしい作品をみんなに見てほしい。

休みだったので、仙台の井上君とこへ遊びに行くつもりで、おみやのすくい枝豆豆腐と厚揚げ・薄揚げ・豆腐と買っておいたけど、カリーがなくなったので店へ出て（その前に病院へ行き、その後買い物、昼はすし屋）カリーをつくりました。
鶏肉を炒めたり、チャトニーを用意したり、お菓子をつくり、8時過ぎに店から帰りました。

明日は東高の『海外旅行気分が味わえるウォークラリー』の企画書を書き、7時過ぎに取りに来てくれるとのこと。

先週いらっしゃった米沢の奥様が、お子様を連れていらっしゃって下さいました。
体調がよくなったとのこと。
まあめでたい話。
お子様はさすが、あんまり食べれず、お母さまが召し上がって下さいました。
お菓子とチャイはお子様も召し上がって下さいました。

その後、秋田からのお客様。
西馬音内（にしもない）出身だということで、「西馬音内の盆踊りはものすごく素晴らしい、感激しました」と私が言ったら喜んでた。