仙台からよく来てくれる2人、今日も女性の方は運転してないのでビール。
そしてカード8枚持ってきたので、1人分はサービス。
いろいろブログも観てるそうで、ブータンのウィスキーも出してやったらおいしいと。
男性客は残念そう。

うちの後はクマガイ君の店へ行くそうでした。
もう1人は山形の男性も美味しいと言ってたんで、嬉しい限り。
仙台の客とはあちゃーるさんの話で盛り上がり、今度また行くとのこと。

その後はジャイの日の発送の準備。
ジャイ通信を綴じ、みなさんに手紙を書いて、ディナータイムはパック詰め250PACなのでウンザリする時には小休止。
今ブログを書いている。
トマトとチャトニーとまだまだ……やることがいっぱい。
まず夕ご飯を食べ、さて、頑張りましょう。
明日出せるように。

まだまだ雪です。

やはり雪。

朝自転車屋へ行き、タイヤを雪用タイヤに替えてもらい、今日は清分に行かず、そのまま紅の蔵。
トマトを買い、出店で赤飯、栗ご飯を買い、店へ。

まあ誰も来ないだろうから、ジャイの日の料理のパック詰めはほとんど終ったが、宅急便の営業時間には間に合わず、明日出すことにした。

ディナーはジャイの日の料理を食べに来るAさんのみ。

明日荷物を出したら、またマサーラーをつくり始め、スパイスを詰めよう。

来週も客は相変わらずだが、やることがあり忙しい。

ランチ前にYさんに1時間だけ手伝ってもらい、パート代を払いました。
まだ慣れてないので……。

ランチは仙台からの男性1人。
もともと北海道で、今は仙台なそうです。
あちゃーるさんを宣伝しときました。
バックパッカーでインドにも行ったと言ってて、いろいろインド話で盛り上がりました。
1時半くらいまでいました。

ランチが終ってから、パックを買いに行きました。

そしてジャイ通信を書き、帰りのコンビニで25人分コピーしました。
残りはまた後で。

忘年会は7：00からなので、その前に今回の宮廷料理を全て作っておかなきゃと思い、がんばって作りました。
ケーサルエッセンスも多量に作り、ほとんどの料理に入れました。

ランチに来た女性は、前の日も電話くれて来てくれました。
仙台から来たそうで、おいしいと喜んでくれたので、ヤレヤレでした。
12時から2時近くまで彼女1人のみ。
山形のテレビに出たけど、やはり山形の人は皆無でした。

6時50分すぎにメンバーの1人・薬剤師関係の安孫子さん、そしていつもジャイの日の常連の歯科医の坂田さん、ほとんど一緒に六根浄の熊谷さん。

まずチャトニーとアチャール、それに先月のアドラクのチャトニー、そして炊きたての鶏の炊き込みごはん、鶏料理、トマト料理、グリーンピースとエリンギ―、ポテトの料理を出し、ブータンのウィスキーで乾杯。
次は生酒（惣邑）。
昨年と今年の2本。
菊姫のにごり、最後は日本でつくられたインドのビール。
和気あいあいと楽しい時間。

一年の終い。
今年もあと少し。

でも私はこれらの料理をパックして送らなければ……。

時々雨の天気。

ランチ遅く2人連れ。
でも美味しいと喜んでくれたので、アチャールやアドラクのチャトニーもサービス。

ジャイの日の発送の伝票を書き、さて、これから料理をつくらなきゃ。

まあ明日のディナーまで時間はあるけど、今のところ作ってあるのはアチャールとピクルスとラ・フランスのチャトニーのみ。
鶏肉は漬け込んであり、ピヤーズは炒めてあるので。
それとコーヤーをまず作らなければ、SWEETは出来ないので。
ゆうべ炒めておいた鶏肉（いつものカリー用）もしまわなければ。
そしてナッツをすりおろす。
2種類あるので別々にすりおろし、ピヤーズも炒めてある半分は、これもすりおろして使う。

まあ準備段階までしか出来ないかもしれないけど。
いよいよ取り掛かりましょうか。