今日も相変わらず、昨日
は秋田からのお客様。
喜んでくれたので、
秋田の女性で秋田で
インド料理やりたいと
いってきてて熱心だったけど
今は何してるのかな…
という話をしました。
今日は珍らしく山形
市内のお客様
ご夫婦で、喜ん
でくれたので
楽しい気分になりました。

ランチ終わり、昨日買った本
を読んで薬屋と百均に
行き 買い物して、アパート
へ 1時間ほど昼寝を
して、店へ。
さてさて、明日から
がんばりましょう。

相変わらず続いています。
ランチ終わり、いつもの年金
喫茶へ行き、アイスコーヒー。
そこであった人に山形の
ある町で食べたインド料
理屋さんの話を聞いた。
そこで食べた後、店出て
すぐあげちゃったと
いうことです。
私はその店のこと知ら
ないし、第一 他処の店
のことは全く知らないので、
何ていう名前かも忘れた
（いや、初めから聞いてない
のだけど）
でも、カレー屋さんで食べてると
ムカムカして来てという話は
よく聞きます。
前、仙台の店でも、店で
たとたんあげちゃったって
知り合いが言ってましたっけ。

自転車の鍵を失くし、自転車屋さんに
取り寄せてもらった。自転車を借り
バッテリーも借りてたけど、ランチ終わって
バッテリーとお礼にカリーを届けた。
アパートへもどり、少し休憩。
ディナーの時、ひまだったから、
料理教室の半分まで詰めた
11回目の2人分を完成させよう。
それと大根のピクルスを
つくろう。

休みで整形外科へ行き、買い
物をしてアパートへ。
雷がすごかったので、ずうとアパートに。

昨日やりのこしたことをやり、それと
ANGLO INDIANについて
調べはじめました。
ANGLO INDIAN COOKINGとはヨーロッパの
人々が入ってきてからの料理のことです。
まあ 今月は又、又、パルシィーの料理
か、それともデリーの料理かと
いうことで ANGLOは2～3月先ですかね。
①カシミール
②パンジャービー
③ラージャスタン
④ラクノウ
⑤ジャイナ
⑥ベンガル
とやってきました。
これは新作料理を10品作るということで、
6月のベンガル料理まで225回を
迎えました。
定員20名様です。
2名様は食べに見えて、
18名様は発送してます。
先月の滋賀県の方は食べに来てくれるなら
大丈夫かもと言っておきましたが、出張な
ので、年内のうち何回かということでしょう。
チャトニーも、スイートも全て新作でと
いうことです。
重複しないように資料をとっておきゃなきゃ
ないので、大変です。
でもメンバーの方々がインド料理の奥深
さを解っていただきありがたいです。