ランチは栃木からのお客様
1分程待っていただだき12時間
店。バナナのチャトニーも美味しい
と喜こんでくれたので、パーシィーの
ブルーベリーのチャトニーもサービス。
カリー類も大喜び、男性の方は
手を洗って手食ということで。
ＳＷＥＥＴは今日作ったばっかりの
ダリアのＳＷＥＥＴ。
パールシィーのセヴァインスイーツも
サービス。
いろんなことを話して、インドには
元々お酢の文化がないという
話をして、アームチュール（マンゴー
パウダー）と
イムリ（タマリンド）のペーストもなめ
させました。
「スペクテクター」で見てきたそう
なので、
まあ満足して帰えったみた。
ディナーは”趣味の家庭料理”を
つくり取りに来てもらった。
①ポークソティー
②こんにゃくとさつまあげと厚あげ煮
③むらさきつる菜と油あげとちくわ炒めもの
④もやしとひき肉と豆腐の中華風炒め
の4品です。

これから朝作ったＳＷＥＥＴと
ダールを片付けて帰ります。
明日はお休み。
立石さんの料理の買物をします。

ランチは仙台の斎藤さんのみ。
ジャイの日の料理は１品足りな
かったので、まだ食べてないとのことで
茄子料理とカレラの料理のどっちか
だったので、両方あげた。
次回からは、ラベルを貼ります。
ランチ終わり、年金喫茶へ行き
アパートへ寄り、店へ来たら、７時３分
前だったけどお客が来てたので
入れちゃった。彼は天童から来たとの
こと。ライスもお替りしました。
きれいに食べてくれたので、嬉しい
かぎり。

9時10分頃デンバーの井上君から
FAX、今回の料理、着いて2時間
もすると解凍になったので、食べて、
うちへ帰り、温めても食べたとのこと。
たべれれば、よかった。
めでたい話。
10時20分すぎ、店を出て帰ります。
今日はダールを作ったけど
明日はSWEETをつくり、お米を
炊きます。玉子を揚げます。

ランチに来てくれた山形の人の
話で、彼の友人が天台宗系の
お寺をインドに建てるとのことで
彼も誘われたけど、物流の悪い
インドだと3年出来るのが、6年
かかったので行かないのが正解
だったとのこと。
でも1度は短かく行ってみれば
おもしろいんじゃないと話した。
ディナーの女性は”あちゃーる”さん
からの紹介で、山形に三十三
観音のお参りにきたそうで。
菜食で過し、お参りがあけた
ので、うちへ来たとのことでした。

お客の山形の人が自分のカリーパッター
を頼んで、その中に私の分も入れて
くれたそうで150ｇで3300円でした。
今日、来てた彼女もうちで栽培して
るそうだ、仙台の友人の相原君も
やってるので、彼からは次は買おう。
今日来てた彼女は、アチャールを
いろいろ作ってるとのことだった。
マスタードオイルで作ってるのか
何でつくってるのか、聞くのは
忘れたけど、彼女ものんびり
してて、9時すぎに
帰りました。

パックで鶏を包み、これから手紙
を書いて一緒に袋に入れます。
電話で16時30分にとりにきてと
いってたけどAIなんでよくわか
ないけど、まあ準備はしましょう。

ここんとこラベルを貼らなかったんだけど
わかんなくて、何度も入れ替えて、詰め
終わったけど間違ってたら、言って
下さい。正しいものを送りますので。
前もデンバーに間違って入ってた
ことがあったっけ。来月はよりよく
間違ないようにします。今月の分は
言ってください。ごめんなさい。
初球のレシピとスパイスを
詰め、今週中に立石さんとこの
注文を作ります。

ランチ終わっても店から帰えらず
ジャイの日の発送の準備をして
ました。
ディナー終わって１時間もすると、
鶏も揚げ終わり、パックもほとん
ど出来上がりました。
17×10＝170パック。
鶏は揚げたばかりなので、明日
パックします。
最後にチャトニーとピクルスを
包みこみ完成。今日は冷蔵庫を
開けておいたので全部しまいこん
で帰ります。