もうドリンクテーリングの話はこれでおしまい。
これから、ジャイの日の料理を調べ
ます。グジャラートの前がきをみたら、
ほとんど完璧で新たに付け加えるとこ
はないみたいですが、グジャラート初めての
人もいるかもしれないので、前書い
たとこから書きぬきします。
まあ、今日も相変わらずだから、グジャラート
にかかりきりになれそうです。
それと九州の人から宅配頼まれたの
で、ラベルを貼り、明日出します。
初球の２回目のレシピ、ずい分前から
スパイスも詰めてあったのだが、その人が
昨日、来た時、受け取るから、わざわざ
送らなくてもいいとのことで、昨日
渡そうと思ってたけど、資料がいっぱい
その上にのってたので、見つけたら連絡します
といってました、今日無事発見。取
りに来てもらい渡せました。
この後は料理を調べます。
大体 決まってますが…

3500円でチケットを買うと5軒
はしご酒が出来るとシステムを
ドリンクテーリングと名付けて
山形市内の地区ごとに
ある催しです。
七日町地区は今日なのです。
他所さまは、知らないけど、
うちは普段は使ってない座
敷も使うことにしてますが、
資料置き場にして
ますのでコロナのせいで
ドリンクテーリングも3年ぶり
なので3年ぶんの片付けをしなけれ
ばならないので大大変です。
前回のパートの女性はそうじ
が下手で、通路といおうか
座る所にアルミホイルを置いた
だけでそうじをしてなかったの
です。今回の女性もそうじには
来てくれません。
自分でやらなきゃということで
お客様が来る前が大変です。
20年前は130人位来た
けど、今回はせいぜい
50人てとこかな。

いよいよ明日ドリンクテーリング。
資料置き場にしてたとこも客を入れるつもりなので、そこを
片付け。アパートへ物をもっていったけど、まだまだ片付けていない。
これから、がんばって片付けます。
まずは洗い物、そして資料をまとめ、その他のものを
片付けて、恐ろしくなります。片付けられるかな。
明日出すVegetarian Kariもつくらなきゃ。

朝、清分がものすごく混んでて、びっくり。
店に来て、玉子を揚げ、茸類も２度揚げをして完了。
ともかく、今日と明日でお店の部屋の部分を片付け
て、明日のドリンクテーリングに間にあわせなきゃ…
仙台からサイトウさん御来店。
ピクルスとチャトニーをプレゼント。
ランチ終わり、仙台からの友が来てくれ、２人にシャンパン１本
飲んで、後は片付け、まだまだ半分も片付け終わって
ない。

ランチは男性三人……
初めて来てくれた人はこの前のTさん
のお友達。そして若い男性。
もう一人は石巻のT君、T君は
私の料理教室の初級12回、48種
中級40回160種、上級21回84種
をすべて終了した人です。
JAYの日の料理のお金6回分
もってきてくれたのです、ありがとう。
彼にはアパートにタッパーが
店にいっぱいあるのを
持っていってもらった。
3時半すぎて私も生協に
牛乳パックなどをもっていき、
その後、アオキに牛乳とヨーグルト、
グレープジュースを買ってきた。
アパートへ帰り、一休み。フロそうじを
して、店へ出てきて、洗いものを
して ”趣味の家庭料理”を2品
つくった。後は明日
これから少しだけ資料を整理
しましょう。
夜、覗き見入店1人ありました。
入口の所に覗き見入店お断り
と書いてあるのに…
面倒くさい人。