あけましておめでとうございます。
まあ正月やってる店は、ほとんど
なく、街も静かです。
山形へ来てから毎年、元旦は
やってますが、まあいつも
こんなもんです。
やらなきゃならないことが
いっぱいあるのに、
勝手にのんびりしちゃって、
性格的にも追いつめられ
ないとやらないもんで、
この年になって、まだ性格
的になんていってるあたりも
やはり臍まがりだね。
今年一年も同じようですね。

のんびり、店へ来てものんびり
本を読みながら、
vegetarianを作った。
勿論、間に店を片付け、
片付けは際限なくあるので、
まあ正月休みでも続けましょう。
ともかく来年も美味しい
インド料理をつくって
いきます。

インド料理なので、ムガライ
料理には豚肉は使か
わないということを、もっと
もっとインド料理を
知ったかぶりしてる人にも
知ってもらいたいものです。
この文章を読んでわかんない
人はどうでもいいですけど、
来年はカリーだけじゃなく
美味しいインド料理が
流行しますように。

朝はゆったりしてて、洗濯を
して、11時すぎ部屋を出た。
3回目の料理教室のレシピ
を届け、清分に行き、郵便局
でレシピを送った。
店で料理を作ることに
した。バナナのチャトニー、
Vegetarian、ムルグカリー、
ムルグマサーラー。
まあ、今日と明日でつくりあげれ
ば、いいのだけど、余裕が
あるが、それだけ相変わらず
だったということだ。

営業は今日まで、明日から
お休み。勿論、店にはでて
くるが。
ムーリーのピクルスを沢山つくったので
来店のお客様にプレゼント
しようと思ってたけど残念。
部屋を片付けたり、通信料理
教室のレシピを確認して、マサーラー
と一緒に封をした。これは
明日出すことにします。
いつもいくコンビニに明日
お菓子をもっていくことにしたので
セヴァインキールをつくった。
パックに詰め、アパートへ
もって帰り、明日渡します。

スマホで山形カレーベスト20というのを
見たら、ジャイが入ってない。
ヘェーと思った。そんなに嫌われ
ているのかなと別段悔しくも
ないし、載せてる人が解んない
だろうからとおもうしかない。流石山形。
そういえば、あちゃーるさんも、仙台カレー
ベストテンみたいの のってなかった。
やはり解る人がいない所は
同じだなと思った。
今日来てたお客さんにインドでは
ナーンは食べないということを
いつものように話してて、その彼は納得
して、プーリー（全粒粉のアーターで
つくった揚げパン）をおししいと
喜んでくれたので、こっちも嬉しい
限りです。お替りもしました。
明日も店は営業します。
30日31日はお休みです。
元旦から始めます。