今日はタカハタのサガエさんがお菓子を
いっぱいもって来てくれました。
私は来て召し上がってくれるだけで嬉しい
のにワザワザ、そんな沢山のプレゼントは
いらないのに、お返しにお豆腐と油
揚げ、厚揚げをプレゼントしました。
フーーチバリも少しプレゼント。
ランチに仙台のサイトウさんが来て、
千葉で買ってきた南京豆をプレゼント
された。
もらいもんの多い日でした。
ディナータイムはいよいよジャイの日の
アチャールをつくりました。
カシミールではアチャールを
ANCHERといいます。
チャトーニーはCHETINといいます。
地方によって言葉が違います。
8時すぎ男性客２人連れ
御来店。

ランチの最後に来た人が、裏の
アパートの火事のことことを知ってて
その人の話では、自殺しようと思
ってアパートに火をつけたら、恐
ろしくなり、消したそうで、それで
月曜に火事があったのにおまわり
さんが木曜までいたのかと
納得。
アパート全焼したら大変だった
良く思いとどまってくれて…
ランチは忙しかったけど
夜は相変わらずということで
ダールを作って帰ります。
玉子は明日ゆでてと。

ランチに来た男性客。プーリーが
大好きで、ここのプーリーが最高だ
というほめ言葉にのって、
プーリーもう1枚追加して
あげました。彼は大喜び。
ランチ終わって紅の蔵に
お米を買いに行きました。
明日とりに来ますということ
で、精米してもらっておく
ことに。
仙台から友達が来たので、
2人日本酒をほぼ1升飲
みました。
久しぶりに酔いました。

下水処理の人に、帰る時、バケツ1杯の
水、又はお湯を流してください。と言われ
たので、なんでと思ったら、油分がパイプ
につくのでらしい。
そういえば、吉祥寺の時も、仙台の時
も、カリー食べ残ったのは別の袋に入れおい
てた。そして紙でふきとり、それはビニール
の袋へ入れ、ゴミとして出してた。
そうすればいいのかと今頃思い到
った。ニブイ奴だと、自分自身で
思った。いつも、ほんの少ししか残って
ないのでお湯で流してたけど
これから紙でふきとるようにしよう。
なるほど、なるほど。
1月も後半に入ったので、ジャイの日の
料理を考えておかなきゃ、大体決
まっただけじゃなく、決定しなければ。
ジャイ通信も下書きは大体書いたの
だけどPUNDITを英語の辞書と
ヒンディー語の辞書で調べたけど
両方のってない。英語の辞書には
似たような単語でインドの聖者なんて
のってたけど…。
カシミールの言語なのかしら。
ヒンドゥー教のヴェジタリアンの
食べものらしい。
カシミールにはそれとモスリムの食事が
あるとのことです。　

ランチが終わり、お昼を食べて、整形外科へ
行きました。4時30分位に終わり、スーパーへ寄り、
皮膚科へ行きました。薬もらうだけですが、1時間
20分位待たされ、お店へ。
夕ごはんを食べて、一休みしながら、アチャールを
つくる準備とベーコンシチュー、バナナの
チャトニーを用意しましょう。
アチャールはヤーコンでつくります。それに
緑色のザーサイを混ぜ、つくることにします。
ジャイの日のメニューはほとんど決まり
ましたが、翻訳しておかなければ、
後で大変なのです。
まあ 下水はなおったのでヤレヤレ。
午前中に大家のお嬢さんにあったので
下水の話をしておきました。
小火なのにここんとこ毎日、歌のアパート
へ来て、大家さんも大変です。
うちも火には気をつけないと。
離れる時は必ず消します。
店の電話を置く場所、変えた
ので子機に頼らずとも大丈夫
です。
脇田さんとこへ送るカリーは
明日でも出しましょう。
それと唐さんとこ事務所と
小林の英ちゃんとこかな。
手紙は書いておいたので。