祭日だけど街にも人も出ず。清分
も意外とヒマ。やっぱし店も相変
らず、小雨がずうと降ってるので
まあしょうがないね。
店の整理をして、ディナーには
カリー類のパック詰をマサーラー
5袋、カリー5袋、vegetarian5袋
バナナのチャトーニー5袋しました。
マサーラーもなくなったので
つくらなければ、
ピクルスもつくらなければ。
ジャイの日のチャトーニーも明日
からつくりましょう。

朝 整形外科へ、久しぶり
だった。やっぱり先週はこれなかったので
じっくりとやってもらった。
清分へ寄り、アパートへ帰り、身体を
休め、7時前にコープへ夕食を買
いにいき、ずっとアパートで
今月のオリシーの料理を本みな
がら考えていた。

朝アパートを出ようとしてたら財布がない。あ~店
へ忘れたことに気がつき、早めにアパートを出て
店へ来て、財布をもち、清分にまわり、紅の蔵で
コリアンダーを買い店へ、10時50分、ヤレヤレ。
ランチのお客様は仙台のお客様。
よろこんでくれ、不思議だといってくれたので、一番嬉
しいことを言ってもらえて嬉しい。一人の方は2度目らしい 、
もう1人の方はよく山形へラーメンやそばやへ来てるらしい。
今度からはインド料理をということで、お菓子も不思
議なおいしさがあるとのことで…。パンジャーブの
お菓子もプレゼント、お替りをしてくれたので、アチャール
とりんごのチャトーニーもサービス。
そのまま店に居残りして、カリーのラベルを15ヶ分、カリーと
マサーラーとvegetarianの分とチャトーニーの分をつくった。
明日出せるように準備しましょう。

早く清分いったけどものすごく
混んでいた。まあしょうがないが
店で料理教室のNO8のラベル
を貼り、スパイスを量った。
9回分まで出来るかな。
夜も相変らずだけど、カリーを
仕上げよう。
そして今月のジャイの日のメニュー
を考えなきゃ
ラージャスタンです。

今年は春が遅いのかなと自転車
で走ってると私の大好きな
“大犬ふぐり”が紫色の花を
咲かせていた。
うれしくなって店へ来たけど、
相変らず。
ランチ終っていつもはパックの炊き
こみご飯届けるのだけど今日は
お休みでした。
リブロでコーヒー飲んでアパートへ
帰り、又 1時間ほどで店へ 出た。