よっちゃん堂のあくがれてゆく日々　

どーもっし、よっちゃん堂です。

このブログのファイル容量がいっぱいになってしまったため、
新しいページに移行します。

どうやら写真を沢山アップしているのが原因のようです。
ファイル容量が大きい他のブログサイトも探したのですが、
やはりここの「samidare」は、シンプルで使いやすい。

地域密着型の運営も気に入っていますので、同じsamidareで
新しく作ることにしました。

新アドレスはこちら。

よっちゃん堂のあくがれてゆく日々２

お手数をお掛けいたしますが、今後とも宜しくお願い申し上げます。

2011.09.22：yochando?：コメント(0)：[メモ/よっちゃん堂の紹介]

８月１０日（水）　晴れでやんす

どーもっし、よっちゃん堂です。

大豆も稲も開花しました。小さい小さいお花ちゃん。
着実に季節は移ろいますね。

午前中は大工さんと大工仕事。

台所の壁の下地入れ作業。
丸ノコの親分でベンベンと寸法に切って、大工さんがバンバンと打っていきます。
こういう仕事は２人だと３倍は速いですね。

ほんで断熱材のグラスウールを入れていきましたところで終了。

午後から買出ししてご飯作り。

今日から約２日間、東京大学農業・資源経済学部の先生と学生さんたちが
農家への現地実習ということで伊佐沢に滞在しています。
うちは蕎麦屋にて３人のお泊りです。
親方の美味い野菜たっぷりの夕食で、賑やかな夜でした。

大学や進路や就職など、独特の世界を少し聞かせてもらい、
若者達に刺激をもらったところです。学生さんたちと話をしていると、
ああ、おれも３０を過ぎたのだな～と妙に実感。。。

2011.08.10：yochando?：コメント(0)：[メモ/よっちゃん堂の紹介]

よっちゃん堂のご案内

当地、山形県長井市の農村・伊佐沢(いさざわ)にて
｢手づくりおやつ　よっちゃん堂｣を営んでおります。

素材は地元のものを優先して使用し、体に優しく美味しい
加工品を製造・販売しております。
調味料も厳選し、保存料や化学調味料、着色料などの添加物は
極力使用せずに、心を込めて手づくりしております。

たとえば・・・

おいしさいろいろ　「手作りクッキー」

伊佐沢産のりんごたっぷり　「アップルパイ」
自家栽培の大納言を自家製あんこに　「あんこパイ」
＊パイ生地ももちろん無添加・醗酵バター使用

やさしいさつま芋の甘み　「かんころもち」

濃厚チョコでリッチなお味　「全粒粉のブラウニー」

イベント出店限定販売
マフィンとスコーン　こちらも素材いろいろ楽しさいろいろ

地元のお米と豆で作るおこわ　

などなど。。。

これらの商品は伊佐沢共同直売場、おらんだ市場　菜なポート、長井愛菜館
にて、販売しております。

また、イベント出店では

米沢市　kinaribrot & co. （キナリブロート）天然酵母のパンと自然食品のお店
にて行われる「楽市」や、Bbbマーケット、南陽市宮内で行われる「げんき　熊野市」などに参加しております。

注）誠に申し訳ありませんが、現在、加工所移転のため商品があったりなかったりの状態です。ご了承ください。

直売場やイベント出店のお知らせも随時このブログにてお伝えします。　

2011.06.28：yochando?：コメント(0)：[メモ/よっちゃん堂の紹介]