一福屋@鈴木農園

 ずらり並んだ甕の中身は、一週間の夜干しを経て作り上げた「おばぁちゃんの梅干し」。食せるのは9月下旬頃です。

 塩分4%、着色料・添加物一切無しの昔ながらの味。

 口当たりふっくら、後味すっきり、いくつでも頬張れます。

 経歴50年が本気で作った、純自然食。

 今年も完成です。

 
▲「おお〜、うめうめ」。こちらが梅干し先生。農場長と一福中。
2006.08.13:sfarm:[メモ/漬物]


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