珈琲家

焙煎する前に必ずチェックします。
当たり前のことですが、結構厄介なんです。
手は荒れてくるし、目もショボショボしてくるんだ。
焙煎後もチェック。試飲でチェック。
チェック、チェックの連続で一杯の珈琲の出来上がり。
おいらのような貧乏人は失敗できないから、必死なんだ。
ダメな豆でももったいない気がする。
でも、美味しいを考えると仕方がない。
一杯の☕にはいろんな労力が詰まっている。
かっこいいぞっ！　言う事だけはいっちょ前だな。

2015.12.06：珈琲家：count(738)：[メモ/Coffee Break]
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