心と身体のリラクゼーション　眠れる森

変わった初飴が十一屋さんでは
毎年販売されますが
実は、変わっているのではなく昔からこの形をしており
唯一
古来の伝統を守り今でも販売している唯一の
菓子やさんであります…

昔ながらの製法で
麦芽水飴を製作していて
熱に程よく溶けて口溶けが良いように
吟味して作られているようです。

飴を普通に手で剥がすと紙が一緒に飴に付いてきて
とんでもないことになります…

裏面の説明書を見ると
紙の裏面を舐めて紙を湿らせて剥がす　　
昔ながらのやり方をお試しください…と
なりました…

歯に飴やガムが貼り付くのが
ダメな方には、口にすることは出来ません。

めちゃくちゃ、歯に貼り付きます。

でも…喉に良さそうな自然の甘みが　とても
おいしいんです。

1年に一度
この季節だけ
山形だけ発売している
十一屋初飴を一度ご賞味あれ!!

昔
山形特産の紅花が豊作で紅の商いがうまくいくようにと
願いが込められた縁起物の飴だそうです。

山形市南館2の1の8
心と身体のリラクゼーション
眠れる森

０２３‐６４６－８６３３

2025.01.13：眠れる森：count(30)：[メモ/店長のささやき日記]
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