心と身体のリラクゼーション　眠れる森

ある日、スマホを操作していたら
山形には　謎の食べ物があることがわかりました…

えー何？なに？ナニ？

しっぽこ？すっぽこ？志っぽこ？

簡単にわかりやすく言えばあんかけうどんのようなモノ

男しっぽこ
と　
女しっぽこ　　

が、あるとそのサイトにはありました…(||゜Д゜)ヒィィィ!

そんな存在のモノが山形にあるとは知らず
こんなモノ聞いたことも無い…

山形では遙か昔からあるらしく

今では4件のみでしか口にする事が出来ないらしい(T.T)

尚更、食べたい、食べてみたい

と昨年から思いは募るばかり…(´▽｀)

それが食べれる蕎麦屋さんの4件の内、1件は
昨年惜しまれて辞めてしまった有名な由緒ある蕎麦屋さん

そして
もう一件の蕎麦屋さんに
問い合わせをしたら
しっぽこは、昨年秋にメニューから、外して
もう、食べれないとのこと…

【え～もう、食べることが出来ないのぉ(@_@)】

と思ったらありました…

発見！

大きなお椀に入ってきた【志っぽこ…】

メニューには、名物との記載あり！

上品な太さのぉ
うどんは、適度なコシがあり
のど越しが最高です(//∇//)

餡かけになっているので熱いけれど
味のパラダイスでマジッ美味しい！

大きなお椀の中には具材が入っていて玉手箱のように
次から次へと中から具材が出てきて驚きました！
o(^-^)oﾜｸﾜｸ

☆味が付いた、柔らかいだし巻き卵

☆しっかり別味が付いた肉厚な椎茸ゴロンと1個

☆懐かし、なると

☆蒲鉾

☆タケノコ

☆海老

☆ミツパ

☆鶏肉

☆小判の形をしたお麩

etc.

思い出せない程
次から次へと中から出て来てます
(*⌒▽⌒*)

こんな、見た目も

楽しめる素敵な美味しいうどんが

山形の食文化に遙か昔からあったとは…

知りませんでした(*^o^*)
　
山形と言えばお蕎麦！

平和な日常が、戻ってきたらまた是非、是非
食べに行きたいと思います…

また食べられる時を楽しみに

以前行った時の写真を家で眺めて

その日を待ちたいと思います…

　
薬味で付いてきた
ショウガやネギを、入れたら
更に絶品！

大変美味しかったぁ…o(^-^)oﾜｸﾜｸ

山形市南舘2-1-8
心と身体のリラクゼーション
眠れる森

023-646-8633

2020.04.23：眠れる森：count(3,415)：[メモ/店長のささやき日記]
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