心と身体のリラクゼーション　眠れる森

夏の風物詩の1つとして山形の庄内では【岩牡蠣☆】があります

岩牡蠣…実は私…
ここ数年でやっと食べれるようになりました

なんとなく見た目が気持ち悪くずーっと
食べれませんでした…
(≧◇≦)

しかしながら、庄内の道の駅ふらっとに
行くことがあり、たくさんの人がそれを食べるために
遠くから足を運び
笑顔で食べているのを見て少し興味が湧き、ある日
口に運んでみることにしました。(*^_^*)

回転率が良く生きの良い岩牡蠣はその場で
開けられ氷水にて、きゅ～っと引き締められ
ジューと、レモン汁を搾りたべる…

やはり新鮮なものを口にすれば
その後は…好んで食べれるようになるもんですねぇ…

最初に口にしたときにずーっと食べれなくなるか？
はたまた、食べれる人生を送るようになるか？

調理法や鮮度の良さって大事です…(^_^)

ずーっと食べれなかったのが、意外とイケるって感じに
なれる瞬間って訪れるものですよぉ(^_^)

かに味噌…ウニ…トマトジュース過去には
ありました。
今ではバッチシです。

どうしても、どうしてもダメだった肉も
食べれるようになりました
肉に関しては
ある、トラウマのせいで
何十年も口に入れることができませんでした。

でも…克服せざるを得ない事があり
食べれるようになりました。(*^_^*)

あるきっかけが無ければ私は一生肉は、口にする事は
無かったと思います(o^^o)

今では感謝しています

何でもそうですが克服する…って他の人にとっては何でも
無いことも当事者にしたら大変な出来事です。

自分に言い聞かせ、頭にたたき込み、
脳の作りを変えてしまわなければ克服できない感じでした。

庄内の岩牡蠣は、7月から8月のお盆前までらしいです

後は食さない方が良いかもぉ～って聞きました。( -.-)

岩牡蠣の美味しさを知った私は
海沿い近くに行くと好んで食べるようになりました

(^_^)

今まで岩牡蠣に、当たった事はありませんが

岩牡蠣にあたるとかなり、ヤバイ状態になるようですね

それから二度と
口にしないと言う人とそれでも食べる!と言う人それぞれ
様々です。

山形の庄内は、良いところがたくさんあります

山に囲まれた山形市は、なかなか鮮度良き
海産物が食べれません( -.-)

朝一に上がった魚は海沿いでないとなかなか堪能できません

それは、抜群の鮮度です(＾∇＾)

酒田、鶴岡バンザイ…

鶴岡には、とても素敵な腕の良い調理師がいる
和食懐石が、多くなり
お店も素敵で、落ち着いた、大人ランチが堪能できます
(^_^)

山形市南館2の1の8

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023-646-8633

2018.08.20：眠れる森：count(2,680)：[メモ/店長のささやき日記]
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