心と身体のリラクゼーション　眠れる森

何やら面白い野菜を見つけたのでアレンジを

してみましたぁ…

【ちこり】とは、大きさが手のひらより小さいものです

見た感じは小さい小さい白菜のような感じ…(^-^;

この野菜…
血糖値の抑制と生理作用があり
美容と健康に大変良いらしいです

今回は、国産・岐阜県の【ちこり】を入手

後で調査をしたら
へぇーそんな効果があるんだァ(^^;)と思いました

ウィスキーを呑むときに
【ちこり】をマドラー代わりにして飲む提案も
記載されていて
Wの驚き！

先日長井に行ったときに
山一醤油の隠れ味
【あけがらし】と言う仕込み、からし糀に、麻の実を
あしらった、
いにしえの食というものを購入
してきました。

ビンに詰めるのは
6ヶ月前に詰めるらしいです＼(^o^)／

瓶詰めした日からいつ、食べるか？により
風味が変わるというおもしろいモノ

いわゆる、味味噌のような感じです…

季節の生野菜につけたり
熱いご飯にのせたり、魚につけて食べたり

懐石料理の食材にしたり
食べ方はイロイロ…(@^▽^@)のようです

だから私も【ちこり】を基本にして綺麗に
アレンジをして食べてみましたぁ…

おいしいでーす。

今回も定番のザクロジュースを添えて…

口にしたことが無いまだまだ知らないおもしろい
野菜がたくさんありますねェ…

(//∇//)

山形市南館2の1の8

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2017.08.18：眠れる森：count(2,559)：[メモ/店長のささやき日記]
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