雨水を過ぎて、屋根の雪解けも加速度を増す長井市です。
受験生や卒業生たちにとっては、忙しい時季になってきましたね。

さて、長井市にたった一つだけある大学校「山形工科短期大学校」２１期生の
卒業制作展が行われます。

～～～　　山形工科短期大学校　２１期生　卒展　～～～
いつ　　：　　２０１９年３月９日（土）　～　１０日（日）
　　　　　　　　９：３０　～　１６：００

どこで　：　　長井市　旧西置賜郡役所”小桜館”
　　　　　　　　（長井市高野町２－７－２８）

伊佐沢の山の上にあるので、「山の学校」と呼ばれて
市民に親しまれている工科短大。市内のイベントなどには
学生が参加してくれることも多々。

▼会場となる「小桜館」（旧西置賜郡役所）は、現存する郡役所としては
全国で二番目に古い建築物。建物自体も一見の価値があります。



今回のテーマは「ゼロからはじめるものづくり」。
ものづくりの技術を身に付けた卒業生たちがどんな作品を展示してくれるのか
楽しみです。ぜひ足を運んでみて下さいね。

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先日行われた『長井ビジネスチャレンジ　コンテスト』ファイナルで、
「サラダわさび菜」を使ったビジネスアイデアがプレゼンされ、
そのアイデアから、地場産センターが「具現化可能なアイデアの試作」
として発表したオリジナルわさび菜料理の数々が、、、

道の駅「川のみなと長井」のフードコーナー「ラ・ベール」にて
期間限定で提供されることになりましたヽ(^o^)丿

▼ラ・ベール店内


▼メインはわさび菜ジェノベーゼパスタ、右上がわさび菜ハニーマスタード海老マヨ風、
その下が、わさび菜醤油漬けＸＯ醤一口おにぎり、ベジブロススープ。


「サラダわさび菜」の魅力をこれでもかと活かした究極のメニュー(*^_^*)。
わさび菜の美味しさをあらゆる角度からお楽しみいただけます。

初日（１８日）は大好評で完売！ご注文はお早目にお願いいたします(__)

■提供日：2月18(月)～3月8日(金)
　　　　　期間の平日限定11：30～14：00（1日20食のみ）
■価格：　税込800円

『長井ビジネスチャレンジコンテスト』ファイナルイベントの様子はこちらから

道の駅「川のみなと長井」はこちらから



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『長井ビジネスチャレンジコンテスト』　ファイナルイベントが、
１６日（土）タスビルで行われました。

約一年がかりで進められてきたこの企画は、今回の開催で２回目を迎えます。
当日は雪が降る天気になりましたが、たくさんの人が観覧に訪れて下さいました。
　　

市長の挨拶に続き、いよいよビジコンファイナルの幕が開き・・・
　

▼最終審査まで勝ち残った８組の方が、それぞれのビジネスアイデア・プランを
熱くプレゼンテーション。
　　　

▼高校生は、自分のプランを見やすく一覧票にまとめ展示するなどの工夫も。
　　

▼主催者（置賜地域地場産業振興センター）からの制作試作品の紹介は、
「サラダわさび菜」を使った様々なオリジナル・アイデア料理。
道の駅でフードコーナーを手掛けている「Ｎサポート」さんの考案。
　　

　　

▼最優秀賞の方に授与されるメダルは、長井を象徴するものでデザインされ、
「ものづくりの町長井」の職人さんの手により作られたもの。
表彰盾もオリジナリティーあふれるユニークなものを用意しました。
　　

すべてのプレゼンの後、審査員による厳正な審査が行われ、受賞者が決定。
素晴らしいアイデアと発表ばかりで、審査する側も大変だったようでした。
　　

▼最優秀賞に輝いた　佐藤　大氏。




▼受賞されたみなさん、おめでとうございます。
～～～　最優秀賞　～～～
地酒・ワインと料理の店　サンタﾑｰﾙ　　店長　佐藤　大氏
○人にもペットにもやさしい飲食店モデル事業

～～～　ビジネスプラン部門賞　～～～
長井市地域おこし協力隊　　秋元　悟氏
○秋元プロデュースの長井産けん玉を全世界へ

～～～　ビジネスアイデア部門賞（一般枠）　～～～
東北芸術工科大学　　高橋　有紀氏
○サラダわさび菜ジェノベーゼ
 　サラダわさび菜農家様に提案するサラダわさび菜を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　活用した商品アイデア

～～～　ビジネスアイデア部門賞（高校生枠）　～～～
長井工業高等学校　　大河原　あかね氏
○長井のＳＨＯＫＵを広げよう　　-食・触・飾-で職人育成

～～～　オーディエンス賞　～～～
安部ぶどう園　安部　真理氏
○超密着！農家とお客様がぶどうの喜びを共有する
　　　　　　　　　　　　　　　　　ふれあいの場づくりプラン

今回も、これからの長井市の発展に期待が持てる、素晴らしいイベントになりました。
最後に当日までさまざまな準備をしていただいた方々、ほんとうにお疲れ様でした。

☆☆☆　　この様子はテレビ放送されます　　☆☆☆
○　２月２２日（金）　１7：３６　～　１7：５０の間
　　　　　　　　　　 　　 ＹＴＳ「金曜ゴジダス」で放送

○　３月２日（土）　  １１：３０　～　１１：４５
　　　　　　　　　　    　特番にて放送

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ながいファン倶楽部会員のみなさま、いつも応援ありがとうございます。
おかげさまで現在会員数は2362名！事務局一同心より感謝申し上げます<(_ _)>

さて、『ながいファン倶楽部』は年度更新制となっており、3月が更新月になります
ので、有料会員の皆さま宛に更新のご案内をお送りいたします。
次年度もぜひご更新・ご加入くださいますよう、お待ち申し上げます。

これからも、長井市の魅力をもっともっと知っていただけるよう、
色々な情報・話題を随時発信していきます。
そして、ながいファン倶楽部の輪がますます広がっていくように
がんばっていきたいと思います。
これからも、ご支援よろしくお願いいたします(^O^)／


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冬季限定！大石の“凍み豆腐”の販売が今年も始まりました。

雪深い長井市伊佐沢大石地区で作られている“凍み豆腐”は
冬期に豆腐を屋外に放置してしまい凍らせたことからできたとか♪

自然の寒さを利用して豆腐を凍らせているので冬の１番寒～い
今の時期にしかできないんです！


ヘルシーなのでどんな料理にでも合いますよ(*^。^*)/
☆定番の煮物☆


★おろしポン酢でステーキ★


☆凍み豆腐汁☆

煮てもよし！揚げてもよし！焼いてもよし！いろいろアレンジして
召し上がってみてくださいね（＾ｕ＾）/

大石の凍み豆腐のお求めはこちらから....♪

▼大石の凍み豆腐

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