今健康食品として大注目されている“きくいも”！
血糖値を下げる効き目があるといわれ、天然のインスリンと呼ばれる
多糖類『イヌリン』が豊富に含まれています。

そんな“きくいも”を使った商品が道の駅「川のみなと長井」オンラインショップに
新登場です♪

▼「きくいも」　乾燥チップス
 
洗浄した生きくいもをスライスし低温乾燥させた後に、120℃の加熱処理がな
されています。油、添加物は一切加えられていないので、きくいも本来の程よい
甘みと香ばしい風味が感じられます。

▼「きくいも」　パウダー
 
乾燥チップスを粉砕して粉末に。煮物・炒め物や味噌汁などに混ぜたり、
コーヒー・紅茶などの飲料にもお好みで加えて召し上がれます。

▼「きくいも」　サプリメント
 
少量でイヌリンを摂取できるよう、きくいも粉末の含有率は98％以上。
ほんのり甘みもあり、噛んでも食べられる硬さになっています。

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▼長井のきくいも情報はこちらから▼
　≪　きくいもの里　　≫ 
生のきくいもの調理例なども紹介してありますよ。

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