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■長井のうまいもの
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長井で米屋を営む家の次男坊として生まれましたが、誰も米屋を継がずに廃業。現在市原市在住です。長井中学の同級生から時庭産の「つや姫」と「雪若丸」とを戴き早速食べてみました。元米屋の息子ですので①色つや②かおり③粘り④歯ごたえ等を私なりに指数化し評価。いままではつや姫が最も上手いと思ってきましたが、弟の雪若丸は兄貴を上回る美味しさでした。
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