長井市では稲刈りの風景があちこちで見られ、今年も新米の季節が
やってきました～！

もっちもちの新米っておかずがなくても食べれちゃいますよね（＾ｕ＾）/

▼こだわりのお米を育てている遠藤さんご夫妻


≪つや姫≫... ふっくらとして名前の通りツヤがよく、冷めてもおいしいお米です。
　　　　　　　　　　※農薬･肥料を減らした『特別栽培』です。
　　　　　　　　　　　
≪さわのはな≫... ねばりや甘さがあり、一年を通して食味の変わらない
　　　　　　　　　　　　　　安定したおいしさが特徴です。

≪はえぬき≫... キレイに粒がそろい、ふっくらと艶やかに炊きあがります。

≪さちわたし≫... 「さわのはな」から生まれたお米です。甘みが強く、
　　　　　　　　　　　　　少し柔らかめの食感が特徴です。

≪アイガモ米≫...  有機栽培された「さわのはな」です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　※農薬や除草剤は使ってません。

そして...今年から新登場！！
▼≪雪若丸≫

炊き上がりは雪のように白く輝き、粘り気がありながらしっかりとした
粒感で、「新食感」として注目を浴びています。
ちなみに≪雪若丸≫はカレーにピッタリなお米なんですって(*´ｕ｀*)w

どれも遠藤さん自慢のお米♪ぜひお試しください<(_ _)>
☆遠藤さんのこだわりのお米のお求めはこちらから☆
※一年間通しての予約販売もしています。

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稲刈り真っ只中の長井市です。
朝晩少しずつ冷え込むようになりましたが、この温度差が
美味しいものを育んでくれるのです。

さて、秋から冬にかけての山形のうんま～い季節限定商品が
≪道の駅 川のみなと長井オンラインショップ≫でご予約受付中(*^^)v

▼秋冬号のチラシが出来ました。



★とろける美味しさ、フルーツの女王「ラ・フランス」
★甘くてみずみずしい「ふじりんご」
★ご飯と相性抜群の「しその実漬」
★お正月には欠かせない「鯉の甘煮」や「のし餅」、「めで鯛セット」などなど
うんま～いものが盛りだくさんです。

★　　お求めはこちらから　　★
うまいもの満載のオンラインショップのトップページを見やすくわ
かりやすいようにリニューアルしました！ぜひご覧ください。

季節商品は旬の一番おいしい時期にお届けします。
数量限定品もありますのでご予約はお早めにどうぞ(*^_^*)

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山形県が生産量全国１位を誇る食用菊“もってのほか”が
まもなく旬を迎えます！！
黄色のものなど、いろんな種類がある食用菊の中で“もってのほか”の
愛称で知られる延命菊は香りと味の良さから最も人気の品種なんです。

菊の花びらを食べる習慣は江戸時代から始まったとされていて
日本の伝統的な食用花の１つなんですよ♪
昔から食べられていたのですね～（＾ｕ＾）v

▼箱いっぱいに詰めてお届けします。


茹で方のコツは...！？
お湯にお酢を少し入れてさっと湯がくと鮮やかに発色し、綺麗な色になりますよ～！！

この時季にしか味わえない秋限定の味♪ぜひお試し下さい。

“もってのほか”のお求めはこちらから..
※10月中旬頃からのお届けになります。

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道の駅「川のみなと長井」オンラインショップで秋の人気商品のひとつ！
“どだれ芋(里芋)“の出荷がもうすぐ始まります(^^)/

「どだれ芋(土垂れ)」は里芋の一種で、里芋の茎が成長すると
大きな葉先が地面に届くまで垂れ下がってくるんです。
それで『土に垂れる芋』から『土垂れ』と言われるようになったそう！

▼こんな感じ♪

このどだれ芋は煮崩れしにくいのが特徴で、いも煮にはもちろん！
里芋の煮っ転がしやお肉と一緒に照り焼きにしてもおいしいですよ(*^。^*)

なんといっても口に入れた時のホクホク感と
もっちりとした歯ごたえがたまりません（≧ｕ≦）

これからが“旬”を迎える“どだれ芋”！ぜひお試しください。

★どだれ芋（里芋）のお求めはこちらから★

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秋晴れに恵まれた今日の長井市。農業従事者が多く、
収獲の秋は一年でも最も忙しい季節なので、お天気が良い日は
それだけで得した気分になるのです。

▼タスビルからの風景


さて、「道の駅　川のみなと長井オンラインショップ」に今シーズンから
新登場の『王林』。りんごの中の王様という意味を込めて名付けられた
黄緑色のリンゴです。



甘みの強さと香りのよさが自慢の『王林』。
そばかすのような果点がチャーミングな特徴ですが、
熟すにつれてこの果点が目立ってくるので、熟れ過ぎない
うちに召し上がってくださいね。

☆　☆　☆　　『王林』のお求めはこちらから　　☆　☆　☆

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