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【大粒・ジューシー 山形のプルーン】

  • 【大粒・ジューシー 山形のプルーン】

暑さは続いていますが、暦の上ではもう秋。
山形の果物たちは順調に生育し、今年も美味しい果実の収穫が
期待できそうです。

9月に収穫される山形産のプルーンは大玉で甘くジューシー(*^_^*)
貫禄あるボディーは、一般的な鶏の卵とくらべてもかなり大きく、
琥珀色の果肉は、繊維質がとろけるように柔らかくて爽快な風味。
山形県は、長野県に次いで生産量全国2位を誇っています。

みずみずしい生プルーン、一口かじれば果汁がポタポタとしたたり落ちるほど。
でも、表面にしわが出て少しやわらかめになってから食べても、
甘みが増しておいしいんですよ(^^♪



表面の白く見える部分は、ブルーム(果粉・蝋粉)と呼ばれるもので、
糖度が高くなると表面に自然に出てくる保護膜です。
安心してお召し上がり下さいね(^O^)/

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2018.08.20:nagaifan27:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【甘ずっぱ~い♪ あんず漬】

  • 【甘ずっぱ~い♪ あんず漬】

今日は久しぶりの雨が降り、比較的過ごしやすくなった長井市です。

さて、 「川のみなと長井」オンラインショップで人気の
夢蔵杏 “あんず漬” をご紹介しま~す!

一つ一つ丁寧に、しっかり漬けこまれていて、あんずの甘酸っぱさとしその
よい香りがお口の中に広がります。
一粒がおよそ6cmほどの大きさで食べごたえ抜群ですっ(○´v`○)/

▼五百円玉と比べてもこの通り♪

真っ赤に染まった、ごろっと大きな“あんず漬”はお茶請けや
ご贈答にもぴったりですよ!ぜひお試しください(^u^)/

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2018.08.16:nagaifan27:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【大田区発『秘伝のイケだれ』】

  • 【大田区発『秘伝のイケだれ』】

先週末ながい水まつりの日、道の駅に「プレートランチナナリー」さん
が出店し、『秘伝のイケだれ』を実演販売しました。

炒め物にも、冷奴にも、ドレッシングとして生野菜にも♪
幅広く活躍してくれそうな万能調味料がナナリーさんの『イケだれ』。



▼ホルモン焼きもイケだれで味付けされると、格別の美味しさ(*^_^*)


東京都大田区は、長井市と防災連携協定を結んでいます。
地場産の東京事務所も大田区蒲田に。そんなご縁もあって、
大田区池上にあるナナリーさんのお弁当には、こだわりの長井産米が
使われ、肉料理などはもちろん『秘伝のイケだれ』で味付けされて。

♪ ♪ ♪  『秘伝のイケだれ』 詳しくはこちらから  ♪ ♪ ♪

道の駅「川のみなと長井」でも数量限定店頭販売しています。


これ一本で味が決まる!お弁当のおかず作りにも一役買ってくれそうですね。
ぜひお試し下さい。

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2018.08.07:nagaifan27:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【長井のブランドトマト ≪寺泉トマト≫】

  • 【長井のブランドトマト ≪寺泉トマト≫】

長井市では有名な≪寺泉トマト≫!寺泉ライスセンターハウス農場
(通称:寺泉ハウス)で作られている“ブランドトマト”です。

トマトが苦手な人も虜にしてしまうという美味しさは、長年の
経験と培地を使った独特の栽培法によるものなんだそう!!

培地として使用してるのはスギやヒノキ等の樹皮からできたもので、
▼見た目はまるで大きなカレールーww
 
そこに浸透させた溶液でトマトを育てているそうです。
快適な環境を保ちながら時間をかけてじっくりと育てているので
濃厚なトマトになるんだそう。

トマト本来の美味しさと甘さはもちろん、実のしまりが良く日持ちが
するのも魅力です(=v=)♪

▼大きさも揃い、形も美しい4㎏入り・2㎏入り


▼形や大きさはバラバラですが、美味しさそのままご自宅用4㎏入り


☆ 寺泉トマトのお求めはこちらから ☆

寺泉ハウスで愛情いっぱいに育てられた≪寺泉トマト≫
ぜひ!!お試しください(^o^)丿

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2018.08.02:nagaifan27:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【長井市の特産品『行者菜』がテレビ放映】

  • 【長井市の特産品『行者菜』がテレビ放映】

気温が高い日が続く長井市、あまりの暑さに農産物たちも
少し元気をなくしているようですが、その中で市の特産物
『行者菜』はすくすく育っています。

▼長井市花作町にある、『行者菜』の畑と収獲の様子。
  

  

当ブログでも、春先に行われた「目揃い会」の様子などをお伝えし、
オンラインショップやふるさとショッピングでもおススメしている
健康野菜『行者菜』が、この度テレビ番組で紹介されることになりました。

♪  『行者菜』目揃い会の様子はこちらから  ♪

皆さんご覧になった事があるのではないでしょうか。
MCの宮川大輔さんが全国の農産物・特産物の生産者を訪問し、採れたての
食材を使ったお料理を味わう美味しい番組、「満点☆青空レストラン」。

 

日時  :  8月4日(土) 午後6時30分~
        日本テレビ系 「満点☆青空レストラン」
お問い合わせ  : 遠藤孝太郎(行者菜生産者) TEL 090-6430-8370


☆ ☆ ☆  番組予告編はこちらから  ☆ ☆ ☆ 

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『行者菜』を広く知っていただく良い機会になると嬉しいですね。
スタミナ野菜でもある『行者菜』を食べて、暑い夏を元気に過ごしましょう!

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2018.07.31:nagaifan27:コメント(0):[■長井のうまいもの]