今日は「芒種」、穂の出る作物の種を撒く日とされています。
これにちなんで、本日から販売される長井初の醸造ワインをご紹介(*^_^*)

2013年に市内伊佐沢地区で、種ならぬ苗の植え付けが行われた
「カベルネ ソーヴィニヨン」。順調に成長し収穫されて、一昨年から
ワイン作りが始まりました。

　
長井市郊外の丘陵地「伊佐沢」は、水はけの良い土壌と斜面を
活かして、スイカやぶどうの生産が盛んに行われている地区です。

「カベルネ ソーヴィニヨン」は、最も代表的な赤ワイン用のぶどうの品種。



▼ワインラベルは長井市に拠点を置くアーティスト集団「アメフラシ」さんが手がけたもの。
伊佐沢の山と出没するカモシカがデザインされています。
　　


まだ若いぶどうの木に実った果実から作られた、初々しい赤ワイン。
道の駅　「川のみなと長井」と、オンラインショップのみでの販売です。

☆　伊佐沢ワイン　のお求めはこちらから　☆



美味しいワインの名産地としての「伊佐沢」も認知されていくといいですね。

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５月２９日はこんにゃくの日って知ってましたか？
こんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと、
「こんにゃく(５２９)」の語呂合わせという理由で
全国こんにゃく協同組合連合会によって制定されました。

山形県でこんにゃくと言えば玉こんにゃく！
お祭りやイベントには欠かせない存在、ご家庭でも日常的に
食べられています。

▼暑い日には冷やし玉こん♪


そんな山形名物であり県民のソウルフードでもある玉こんにゃく。
道の駅「川のみなと長井」オンラインショップのおすすめをご紹介。

▼温めても冷やしても美味しい味付玉こんにゃく。


▼丸十大屋の「味マルジュウ」、平野屋の玉こん、
東北芸術工科大学考案のパッケージ。
三者がコラボしたしみっだうま玉こん。


▼米沢牛すじ肉の深い旨み、米沢牛すじ入り玉こん。


▼タレがついて味付け簡単。玉こんにゃくスタンドパック。


▼こんにゃく、タレ、からし、割り箸がセットになり
　イベント・ふるまいにも便利な催事用玉こん。

★玉こんにゃくのお求めはこちら★

ぜひお試しください(´∀｀*)


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日ごとに気温が上昇している今週、
タスビルの花壇に植えられた花菖蒲はもう満開です。


さて、初夏の陽気に誘われて、ついついお出かけしてしまう時節。レジャーに
使い果たしたパワーは健康的な食生活で取り戻していきたいですね。
低カロリーかつ、食物繊維やミネラルが豊富なヘルシーフードとして
今、大注目されている“きくいも”。


軟水に恵まれた長井産のきく芋には食物繊維「イヌリン」がたくさん含ま
れているそうで、市では地域活性化につなげようと、長井商工会議所を
中心とした特産品化を進めています。

▼農薬や化学肥料などは一切使わずに栽培されています。
 

▼生の塊茎（かいけい）は、市内のスーパーや直売所などで販売。


「きくいも」をより手軽に食べられるように、粉末等を利用した加工品が
商品化されました。

▼「きくいも」　乾燥チップス
 
洗浄した生きくいもをスライスし低温乾燥させた後に、120℃の加熱処理がな
されています。油、添加物は一切加えられていないので、きくいも本来の程よい
甘みと香ばしい風味が感じられます。

▼「きくいも」　パウダー
 
乾燥チップスを粉砕して粉末に。煮物・炒め物や味噌汁などに混ぜたり、
コーヒー・紅茶などの飲料にもお好みで加えて召し上がれます。

▼「きくいも」　サプリメント
 
少量でイヌリンを摂取できるよう、きくいも粉末の含有率は98％以上。
ほんのり甘みもあり、噛んでも食べられる硬さになっています。

☆きくいも加工品のお求めはこちらから☆

▼「道の駅　川のみなと長井」店頭でも好評販売中(^_^)/


▼長井のきくいも情報はこちらから。
★　　きくいもの里　　★ 
生のきくいもの調理例なども紹介してあります。ぜひご一読を(*^_^*)

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鮮やかなルビー色に輝き、愛くるしいまんまるな形、
口に入れると甘い果汁がジュワーっとひろがる山形のさくらんぼ。
毎年大好評「佐藤錦」「紅秀峰」ご注文受付中です！

一粒一粒に手間と愛情をかけて大切に育てられ、今年も順調に生育
しています。真っ赤になるのが待ち遠しいですね～(*^^)v

▼「佐藤錦」

さくらんぼを代表する品種。ご贈答用にも大人気です。
お届けは６月中～下旬ごろの予定です。

●長井産 のお求めはこちら●
　※色つやも良く、粒はりに定評があります

●置賜産 のお求めはこちら●
　※粒が大きく甘いですよ

●河北産手詰め のお求めはこちら●
●河北産バラ詰め のお求めはこちら●
　※プチっとした歯ごたえのさくらんぼです

●村山産手詰め のお求めはこちら●
●村山産バラ詰め のお求めはこちら●
　※肉厚でとっても甘いさくらんぼです


▼「紅秀峰」

近年注目の品種。佐藤錦より酸味が少なく甘いのが特徴です。
粒が大きく、果肉がしまっていて歯ごたえがよく、日持ちもします。
お届けは7月上旬ごろの予定です。

◎長井産紅秀峰 のお求めはこちら◎

◎村山産紅秀峰 のお求めはこちら◎

※朝もぎ新鮮なさくらんぼをお届けしますので、「佐藤錦」「紅秀峰」ともに
お届け日のご指定は承ることができない旨、ご了承くださいませ。


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お待たせしました！いよいよ今話題の『雪若丸』が
「川のみなと長井」オンラインショップに新登場ですヾ(〃^∇^)ﾉ

つや姫の弟分として去年　雪若丸（ゆきわかまる）　という凛々しい
名前が決まり、今年の秋から販売開始となる山形県期待の新品種です。

炊き上がりは雪のように白く輝き、粘り気がありながらしっかりとした粒感で、
「新食感」として注目をあつめています。

ちなみに...！
“雪若丸”のロゴマークは、日本の元気な食卓をテーマに
「たっぷりご飯が盛られたお茶わんと集う家族」をイメージしているそう。
そのテーマ通り“雪若丸”はカレーにピッタリなお米なんですって(*´ｕ｀*)w


数量限定で予約販売いたします！早い者勝ちですよ～♪

雪若丸のご注文はこちらから...☆★
※10月中旬頃からのお届けになります。

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