昨日18日に長井市内のお店で提供されている行者菜商品・メニューの試食会
が開催されました！
会場には生産者・販売者・加工業者・消費者・関係者など30名が集まり、
約２０種類の『行者菜料理』が並べられました。
▼テーブルいっぱい！

＜試食リスト＞
１）行者菜と青トマトのジャムを使った馬肉のロースト
２）行者菜入り餃子
３）行者菜チャーハン
４）行者菜入りさくらそば・うどん
５）米粉メンチカツ(行者菜・紅花入り)
６）長ーいフランク
７）ぎょ～さんうまくてこめっちゃうPIZZA
８）行者菜入り揚げだし団子
９）行者菜ベーグル
10）行者菜入りウィンナー
11）行者菜うまメンチ
12）行者菜うまみそメンチ
13）行者菜の花の天ぷら
14）行者菜キムチ
15）行者菜プリン
16）行者菜ジュース
この他、写真だけの参加や加工品などなど
※実際に長井市内のお店で食べられるメニューもあります！

なんといっても行者菜は香りが強烈！！会場内は行者菜の香りが充満です。
食べ慣れるとそんなに気にならないと生産者の方が話していましたが…(＠＠)

▼行者菜ジュースで乾杯！

今、流行りのグリーンスムージー！？

りんごなども入っているそうです。
一口いただきましたが、結構辛め！びっくりしました(＞＜)

それぞれの料理説明を受けながら試食を行いました。たくさんの種類があり、
お昼抜きで来ていただいた方が良かったかも！？

試食した方々からは、からだがポッポッと熱くなり、花の天ぷらからパワー
を感じた！という感想や夏バテ予防に食べていますが、色々なアイディアに
驚き、大変勉強になりましたという感想をいただきました。

▼参加者の皆さんに配られました！(※非売品)


行者菜料理教室も開かれたりと、行者菜知名度UPのために着々と(*^-^*)

行者菜の収穫もあと1ヶ月くらいで終わるそうです！
残暑ももう少し。行者菜を食べて元気に乗り切りたいです♪

行者菜は、おらんだ市場菜なポートで販売しています。
また、ネットショップでも取り扱っています。

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今週10日（月）から14日（金）までの5日間、長井市立長井北中学校の2年生
4人の男子生徒が地場産センターで職場体験学習を行っています(*^-^*)
みんな「おはようございます！」「こんにちわー！」と元気なあいさつで
人懐っこい笑顔が良く、一生懸命毎日の仕事に取り組んでいます。

この職場体験は、実際に職場で働く体験を通して、自分の将来や生き方に対
する関心を高めること。企業や職業の理解を深め、働くことの意義や喜び、
厳しさを感じ取ること。礼儀、規律、言葉遣いなど社会生活に必要なルール
やマナーを体得させることなどがねらいとされ、生徒たちの将来に向かって
とても意義のあるものとなっているはず。

【1日目】
午前中は放射性物質検査についての勉強と測定を行いました。
とても興味をもったようで、「この仕事をするにはどうしたら…」という声も。
午後は長井市伊佐沢のぶどう農家 鈴木さんに取材と集荷にLet's go!
▽取材したい項目を事前に考え、写真と動画を使っての取材

ぶどうを始めたきっかけは？苦労したことは？コツは？たくさんの質問が飛びました。
▽ぶどうの試食も

うんま～～い！さくらんぼに似てる！これ好き！と一気に食べていました(＠＠)
▽出荷もしっかりがんばりました！


【2日目】
この日は、終日物産館でのお仕事を行いました！
商品の確認のほか、3日目に彼らが行う物販の品物選び＆POP作成が中心です。
▽商品準備

▽目を引くPOPをお願いします！

▽なんと、Janさんに来ている職場体験の生徒が取材に訪れました。

「ここにきてよかったことは？」という質問に、「時々ぶどうとかたべれる」
と素直に答えていましたΣ(ﾟ▽ﾟ;)

【3日目】
物販当日。物販場所は長井市役所1階入り口です。販売前に庁舎を「営業」して
回ったこともあり、たくさんの方が買い物に来てくれました♪
▽あいさつは大きな声で♪

▽おすすめ商品PRしてくださいね～！

最初は緊張していたのか、終わり頃に「声でてきたね、中まで聞こえるよ(^-^)」
とほめていただきました。ヤッタネ(*^-^)b

【4日目・今日】
今日はおらんだ市場菜なポートでのお仕事です。野菜の袋詰めと試食販売
を行う予定です。
朝の菜なポートは出荷やお客様など出入りが多くとっても大忙し。

▽裏方で袋詰から始まりました。

▽いも煮いかがですか～？

▽おいしいそう！

がんばってお客さんにすすめてください(^-^*)
【5日目】
明日は最終日。初めての体験ばかりで覚えることもたくさんあったと思います！
最後まで気を抜かず一生懸命頑張ってください！

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『行者菜』は、長井市が生産量“全国一”！
先日、西置賜地区中心の折込に行者菜の紹介と味わえる店＆加工品のチラシも
入りましたが、ご覧いただけましたか(*^-ﾟ*)

ながいファン倶楽部ブログでもご紹介してきましたが、まだまだ知名度が…(＞＜)
実際に、市民の中にも「ニラ」だと思って料理に使っている方もいらっしゃるようで、
知名度UP＆消費拡大を図るためにも、ご家庭の食卓にたくさん使っていただく事
が大事！ということで、この度、『行者菜料理教室』が開催されました！

▽場所は小野料理教室


今回の料理教室のメニューは5品
▽レシピ


はじめに、行者菜の魅力と栄養価・含まれる成分について説明が行われました。
参加者は一般の方や行者菜生産者の方などさまざま16名の参加です。


次に調理の仕方・ポイントを小野料理教室お二方の先生によるレクチャーが行われ、
行者菜についてだけではなく、大さじの使い方、切り方、アドバイスを交えて楽しく
料理が次々出来あがりました！
▽行者菜じゃこチャーハン

行者菜とじゃこの香りが食欲を誘います！

▽行者菜の浅漬け

レンジを使って時短調理♪

▽行者菜の棒餃子

餃子の皮にくるっと巻いて簡単♪

▽行者菜メンチ

ひき肉との相性抜群！

▽行者菜プリン

一番驚きの声が出た一品

▽では、皆さんでつくってみましょう！

さすが主婦！という感じでテキパキと調理が進んで行きました(*^-^*)
ポイントを先生に再確認しながら、「ハイ！出来あがり♪」
美味しそうなにおいがいっぱい！

できあがったら、それぞれ食べて味の確認です！
どれもこれも良い味。旨味が引き出されていて食欲が増して、ついつい
おかわり(〃〃)ｵﾅｶｲｯﾊﾟｰｲ!

▽ラストは、皆さん興味津々かつドキドキの「行者菜プリン」

見かけは抹茶ミルクプリンです♪
匂いはどことなく行者菜の香り…上にかけられている白いのはエバミルク！
「意外に合うんですよ。冷たいうちに～」ということで、一口。ん？…んん？
行者菜がほのかに“居ました”甘さと行者菜悪くないかもしれません。
底の方が行者菜が濃かったのでミルク増量希望です♪

楽しい時間はすぐ過ぎてしまいます。楽しんで、満足して、お腹いっぱい！
皆さんも機会がありましたら、行者菜チャレンジ！してみてください。
そして、料理教室がありましたら参加してみてください♪

行者菜は、おらんだ市場菜なポートで販売しています。
また、ネットショップでも取り扱っています。
行者菜レシピもあります。（※料理教室のものとは違います）

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長井市内の農産物の安心・安全を提供するために、今年7月から始まった
『放射性物質検査』好評実施中です！

長井市にお住まいの方のみが対象の検査なのですが、
市民の皆さんの中には、知らなかった～と言う方や、難しいそう…面倒
なんじゃないか？と思われている方が多いのではないでしょうか？

今回、多くの方に知ってもらい、利用していただきたくチラシを作成し
地域の回覧板に配布いたしました。
「どうしたらいいんだ？」とよく問い合わせいただく項目をまとめて
あります！

▼検査の流れ



☆要点☆
１）電話で予約をする→0238-88-1815（地場産センター）
　　※住所、氏名、電話番号と測定品名をつたえてください。
２）1回の検査では、1種類のみ測定します
　　※多数ある場合は、別に予約を！
３）検査品はおおよそ600グラム必要です
　　※検査品について
　　・食べる部分のみ（根や種などは取ってください）
　　・1センチ以下の細切れにしてきれいなビニール袋に入れる
４）検査は時間は30分
５）検査結果報告書を受け取ってください

　自分の作った野菜は大丈夫だろう、とお思いのあなた！
　　その“自信”を“確信”に変えてみませんか？

検査は簡単ですので、皆さんお気軽にご利用ください(*^-^*)
お問い合わせもお待ちしております。

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みなさま残暑お見舞い申し上げます。

平成24年8月も残すところあと1週間とちょっと。それでもまだまだ
夏のように暑いです。
残暑って立秋(8月8日頃)から秋分(9月20日頃)までの間の暑さの
ことを言うのですね～(＠＠)
夏の暑中の時よりもアツイような気がしませんか～～！？

昨日(22日)、外はむぁ～っとする空気。これはっっ！！
▼やっぱり(＞＜;)

こちらは、置賜野川に架かるアカシア橋の上の温度計です。

▼わぁぉ(ﾟOﾟ;)

国道287号線の長井市内から白鷹町へ行く途中の温度計です。
2時半頃の気温ですが、もうちょっと前には37度だった！
という情報が。。。
道路がゆらゆら歪んで見える錯覚にも陥りました！
風もなく体力が奪われていくようです(；；)


そして、長井市ではまとまった雨がず～～～っと降っておらず
あっちこっちが乾ききっています。

成長中の農作物も水不足で、生りが悪かったり、皮が硬かったり。
この天気の為、農家さんは出荷時期が速かったり期間が短かったり、
いろいろ大変なんだそうです。
それでもおいしい農作物を作ってくれる方々に感謝です～！！
▼かぼちゃ

葉っぱが日に焼けて黄色になってパリパリに…でも、立派なかぼちゃ♪

▼トマト

水が少なくて葉っぱがしんなり。しかし、負けずがんばって実をつけています！

▼うす皮丸なす

紫の花が日差しに映えて輝いていました！

▼街路のお花、枯れてしまって…カワイソウ


今日の天気予報では曇りのち雨となっていますが…どうでしょうか。

全国的にも厳しい残暑が予想されています。熱中症に十分注意
してください。そして、気温が上がる午後を中心に大気の状態
が不安定になり落雷や突風などにも十分注意必要だそうです！

みなさん、お体を大切にお過ごしください。

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