やまがたタス物産館の秋の人気商品のひとつ土つきどだれ芋！
畑から収穫した里芋を土つきのままお届けしています。

この土つきどだれ芋(里芋)の発送がいよいよ始まりました。最初の
便でお届けしたのは、少～し小ぶりの里芋ですが、いも煮にはピッ
タリのサイズ。これからどんどんお届けしますよ！

▼里芋は丈の大きな葉っぱの根元にたくさんできます


いも煮や煮っ転がしはもちろん、もっと寒くなったら納豆汁などに
するのもいいですよね！納豆汁には里芋の茎を干した干しずいきを
入れるのも一般的です(*^ｰ^*)
※ちなみに私は納豆汁に入れる納豆をする手間を省こうとフードプロセッサーを
　使って機械を大変な目に合わせたことがあります(＾＾；)

寒い季節に気持ちをポッと温かくしてくれる料理にピッタリな山形
の里芋です。ぜひお試しください。

土つきどだれ芋（里芋）のお求めはこちらから


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☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆
お買い上げありがとうございました。

商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。
お使い残しのないようよろしくお願いいたします。


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秋になり長井市では稲刈りの風景がそこらじゅうで見られます。

長井には稲作農家さんもたくさんいらっしゃり、
まちなかをはずれると見渡す限り黄金のじゅうたんが
見渡せるところもあったり(^▽^)

▼見渡す限り田んぼ


田んぼ道を通るとコンバインやらトラクターやら機械音が鳴り響いたり
稲刈り体験など行う様子も長井ではよく見うけられます。

▼先日の稲刈り体験


そして稲刈りも落ち着き、いよいよ米の発送が始まる季節となりました！

今年は春先の低温などで苦労されていらっしゃった
ようですが手間ひまかけられ、農家さんの愛情が
いっぱい詰まったお米は今年も美味しく育ちました(^^)

品種は数々の食味コンテストで好成績を収めた昨年デビューの
山形のお米つや姫、一年を通して食味が変わらないという安定した
美味しさが特徴のさわのはな、弾力、粘り、歯ごたえやコクのある味わいで
現代人の嗜好にマッチしたはえぬき、さわのはなを親に持ち、
その良食味はそのままで甘みはさわのはな以上という特徴を持つさちわたし、
さわのはなを農薬・化学肥料を一切使わず栽培したアイガモ除草米があります(^O^)

今年の新米の発送は10月18日(金)から始まります。

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やまがたタス物産館のレジカウンターの奥に並ぶ黄金色の液体……
なんだろう？とよく見れば試食用のハチミツでした(*^▽^*)

▼物産館のヒット商品！土屋養蜂の純粋ハチミツです


左からクセがなく淡い香りが魅力のアカシア蜜、山形ならではのさく
らんぼ蜜、山奥の栃の木から採取するとち蜜、胃腸に良いとされる薬
木きはだから採ったきはだ蜜です(ﾟ▽ﾟ*)♪

採取する木の種類によって少しずつ色が違うところもワクワクします。

巷ではハチミツダイエット…なる(都合のいい＾皿＾)減量法が
話題になっているそうですが、使用するハチミツは純粋でなければ
意味が無いのだとか。

その意味では土屋養蜂の純粋ハチミツは適役ではないでしょうか？
お料理に、紅茶に、ヨーグルトに、そしてダイエットに！
土屋養蜂の純粋はちみつのお求めはネットショップやまがたタス物産
館でどうぞ。

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最近ブログが「いもにっき」になっているような気もしますが…(^O^;)

いも煮セットの初出荷をしました！

▼ジャジャーン！これは米沢牛セットです


▼気になっていたのですがこのいも煮セットについてくる「いも煮のタレ」。


ちゃんと調合してあるのでこれ一本で味付け完了なんです。

「玉こんのタレ」のようですね(^^)

その土地ならではの味を出すのは難しいものですよね。
砂糖・醤油・みりん…プラスしてお好みの味でいただいて下さい(^^)/

▼山形県産牛肉が美味しいだしを出します！


いも煮セットのご注文はこちらから...☆


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山形県が生産量全国1位を誇る作物のひとつ食用菊。まもなく旬を迎
えます。江戸時代から食されているという日本屈指のエディブルフ
ラワーですが、美味しさはもちろん、見た目も華やかで、山形の秋
の食卓には欠かせない食材です(ﾉ*^▽)ﾉ

▼お花畑のようですが他の作物と一緒に栽培されていたりします


黄色やピンクなど様々な種類がある食用菊の中でも“もってのほか”
の愛称で知られる延命菊は、香りと味の良さから最も人気の高い品
種。薄紫の色も愛らしく、袋状になった花びらのシャキシャキとし
た食感もたまりません(≧∇≦)b

▼箱いっぱいに詰めて発送しますよ！


小さいながらも栄養豊富で、新陳代謝を良くし、肌荒れを防ぐ効果
もあるビタミンB2や、悪玉コレステロールを抑制するクロロゲン酸
とイソクロロゲン酸が含まれているとのこと。なかなか優秀です。
お花を食べて美と健康を手に入れるなんて、まるで神話のヒロイン
みたいですよね(＾皿＾)

詳しい効能はおいしい山形のホームページでどうぞ

▼酢の物はサイコーです


サラダの中に入れても、酢の物にしても美味しい“もってのほか”。
ネットショップやまがたタス物産館では10月中旬頃からの発送を予
定しています。現在予約販売中です。ご注文はお早めに！

もってのほか(食用菊)のお求めはこちらから


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