川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　先日、初めて食べました。今や天地人ブーム・・そして、ゆるキャラの波にのって、「かねたん」ブーム!? そして、花畑牧場に便乗!?で、生キャラメルも・・。
　このソフトクッキーは、午後のティータイムに合う感じのおいしさかな・・。ソフトクッキーですから、しっとり感があり、ほのかな生キャラの香りがします。うーん、紅茶が合うかも・・マダムたちのティータイムにピッタリって感じかな・・。ゆるキャラのかねたんだから、小さい子供へのお土産でもいいかな・・。
　クッキーの中身・・下の写真でわかるかな・・生地にも入っているかもしれないけど、薄くクッキーの生地でサンドされているのです。写真ではわかりづらいですね。

　まもなく、新米のシーズンですね。川西町の稲穂もだいぶ色づいてきた。政権が変わり、農業情勢もあらたな動きが見え隠れするが、まだまだ・・どうなることやら・・。
　さて、以前もコラムで書いた米の消費拡大。以前として、米粉の消費拡大も大きな課題となっているようだ。
　山形県産の米粉の消費拡大には、どうすればいいか・・。いろんな講師を呼んで、家庭でできる米粉料理・・これも大切だ。啓蒙普及のためには・・でも・・。
　県内の事業者が米粉加工品を作って、がんばっている・・。これもすばらしい。でも、実際は、ある一定の価格で、相当な量が作れないと、農家にはメリットがない。そこには、何が必要か?? 知名度だ。
結論!!
天下のヤマザキパンに、山形県産米粉を使って、仮称・山形パンを作ってもらおう。ヤマザギの消費量と言ったら、半端じゃない。もちろん、県から開発費用を出してもらって・・。
　季節限定商品がいいなー。
　これからだと、ラ・フランスクリームを使った米粉パン。そのほかにも、だだちゃ豆クリームもいいだろう。紅大豆も使ってほしい。さくらんぼクリームだっていい。季節限定にすることにより、魅力が増えるはずだ。滋賀県のサラダパンに対抗しよう。ヤマザキパンさん、お願いします。

　うーん・・これがダメなら、インスタントラーメンか・・山形県産米粉を使ったインタスタントラーメンorカップラーメン・・これもいいかも。

　とにかく、するなら、チマチマと小さいことじゃなく、どーんと大きいことをしよう・・吉村知事さん!! 少しでも、山形県の農家がうるおうように・・。
　田中義剛に頼んだかな・・ラ・フランスの生キャラメル・・絶対、売れると思うけど。
　

　「旬豆庵」仁藤商店さん、勝手に写真を使わせていただきます。
　いやー、久しぶりに食べて、おいしさに感激したので・・。
　写真の納豆、おいしかったなー。納豆好きには、たまらない・・。
　山形県産大豆・・真室川町及位「ひまわり農場」の農家のみなさんが作った大豆で作った自然食納豆。豆の香りが違う・・おいしさが違う。大粒だからこそ・・なのかもしれない。ほかの納豆なんて、目じゃない・・とても、おいしかった。炊きたての白いご飯にのせて食べたが、最高だった。かっこむ・・ごはんがススムくん。納豆だけ食べてみたが、やっぱ、ちがうねー。ぜひ、ご賞味すべし!!
「旬豆庵」仁藤商店の自然食納豆

　みなさんは、いも煮まんじゅうを食べましたか?
一足お先にいただきましたよ。今はいも煮シーズン。ナイスな時期での商品開発、販売ですね。
　あっさりの牛煮込みまんじゅうもおいしい。先日、仙台のテレビも紹介され、好評を博した話を聞きました。
　さてさて、いも煮まんじゅうとは・・牛煮込みまんじゅうの手作りの生地に、いも煮が入っている。この里芋もおいしい。いも自体と味つけがグー!! なんでも、秘伝のタレが入っているとか。そして、牛肉も入っていて、なかなかおいしかった。やっぱ、一つ一つ手作りの味はいいなー。生地は、ほんとおいしいよね。値段は315円。こまつ市でも先行販売したとか。子供のおやつにもいいと思うよ。
写真が下手なので、ぜひ食べてみて。
このアイデア、絶対パグるやつが出ると思う。コンビニ??
「あっさり」ブログ

　川西ダリヤ園の名物と言えば「牛こん」ですよね。もう食べましたか?
川西ダリヤ園も、そろそろ最盛期を迎えます。
　ダリヤは夏の花のイメージですが、これからが本番。10月中旬までは、きれいなダリヤが見られると思います。

　さて、牛こんの話。牛すね肉とピリ辛こんにゃくを串に刺したもの。ダリヤ園では、園の中央部の「茶屋」で販売していますよ。日本中、牛こんが食べられるのはここだけ・・少しおおげさ・・でも、本当のことだよね。
　牛こんだけじゃない。米沢牛コロッケもある。ダリヤアイス、紅大豆アイスもある。これも食べなきゃね・・
　茶屋ではなく、売店に行けば、ジェラードもある。
　でも、まず、川西ダリヤ園に行って、牛こんを食べることが先決だね。ぜひ、行って食べてね。