川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

久々の食のコラム。今回は日本そばです。山形のそばはおいしいですよね。私の個人的な見解ですが、１０割そばについて・・山形の場合、「でわかおり」という品種が主流なので、だいたい、そばの味って同じように感じるのです。これはいい意味でですよ。山形のそば屋さんはおいしいですよ！最近はしてないけど、そばを食べあさっていた時期があって・・。違いはタレだと思うんです。タレによって、んと、店の味が出てくると思います。
　さて、私がすすめるお店は・・。
　まずは、川西町内。町内で本格手打ちと言ったら玉庭の「荘輔そば」です。自宅を改造した田舎そば屋さん。川西食人でも何度か紹介しました。ここは二八そば。私は好きですね。県内外からのお客様も多い。タレもうまい。天ぷらもうまい。今は出しませんが、岩魚を三枚におろした天ぷらは最高！忘れられない味です。山菜や漬物などの小鉢もうれしい。無農薬ダリアを使った「ダリヤ御膳」もおいしいですよ。「荘輔そば」口コミ情報

　だんだん、ネタがつきてしまいましたねー。
　今回は、あまり数が少ないのですが、「粉もの」を紹介します。
　やはり、一押しは、米沢市金池のもんじゃ焼き「じゅう兵衛」でしょう。ここのもんじゃはうまい。川西食人でも何度も登場しました。さすが、東京下町、本場月島での修行してきた価値がわかる。味がいい。実は、私、ほとんどこの店が開業した当時から、行っています。昔は、渋谷文具のそばにあったんですよ。ヤフーの掲示板をしていた頃、じゅう兵衛を紹介したら、大ブレーク！そんな思い出もありました。じゅう兵衛「川西食人情報」
　もちろん、お好み焼きもおいしですし、カルビ焼きが最高。川西食人を見ればわかりますよ。

　実は、恥ずかしながら、「道頓堀」には行ったことがないのです。すいません。

　山形では、なんと言っても「大阪お好み焼き たこ壷」です。お好み焼き、たこ焼き、明石焼き・・どれをとっても抜群です。こちらも古い店のときから、行ってました。新しくなってからはまだ・・。でも、味には変わりないとのこと。まず、生地も去ることながら、大阪の本場のソースもまたおいしい。明石焼きも、大阪の本場でも食べたことがありますが、たこ壷のおいしさはうれしくなるおいしさです。「たこ壺」口コミ情報

　最後にもう一つ・・かなり、マイナーです。どんどん焼きって知ってますよね？
これ、私、好きなんです。昔、お祭りに食べた味が忘れられなくて・・おいしいですよね。何とも表現できないおいしさがあります。
　山形市の中桜田の住宅街に「やたいや」という店があるんです。雑誌で紹介されていて、わざわざ食べに行ったことがあります。ここのはうまいねー。かなりの人気店らしいですよ。どんどん焼きは、coco夢屋さんが有名ですが、ぜひ、やたいやを食べてみてください。ちょっとわかりづらいですが・・
「やたいや」口コミ情報
　

みなさんは味噌ラーメンという言葉で、連想するお店はどこですか？
　やっぱり「龍上海」？　私は龍上海の中では、赤湯の温泉街のど真ん中、「栄町店」が一番好きです。龍上海・栄町支店の口コミ情報
　でも、龍上海の味と、南陽市の沖郷の「ら～めん館くめ」とげそ天の「有頂天」の味って、すごく似ていると感じるのは俺だけでしょうか？
　味噌ラーメンという言葉で、思い出すのは、米沢のすり鉢どんぶりの「一番」ね・・。味は忘れたなー。

　長井では、白みそラーメンで有名な「すえひろ食堂」。ここはおすすめです。
　すえひろ食堂の口コミ情報
　すえひろは、普通の中華そばを頼む人も多いですね。いつも混んでますよね。

　山形市内では「麺家かぐら」の鶏ごぼう味噌ラーメン。これもうまいよね。店もお洒落だし、味もいい。姉妹店の「次元」には、残念ながら、まだ行ったことがありません。麺家かぐらの口コミ情報

　じゃ、川西町内では・・
　やっぱ、ひまわりラーメンの辛みそラーメンかな？ひまわりラーメン情報
　ちり麺中華の看板のある「やまご食堂」の辛味噌ラーメンもうまいよー。
　やまご食堂の口コミ情報

　で・・最後に要望も含めて・・
　あっさりのＫＫラーメン（写真）を出してほしい！ＫＫとは、川西と辛味噌の頭文字をとったもの。豚キムチ鍋の出汁を使ったラーメン。あっさりは普通は細めんですが、ＫＫラーメンは少し太麺に変更しています。しかし、まだ商品化されていない。
　ぜひ、商品化してほしい。川西食人では紹介したけどね。ＫＫラーメンの川西食人の記事

　今回は以上です・・コラムが短いと感じた人はいますか？　実は味噌ラーメンは嫌いじゃないけど、そんなに食べないんです。だから、書くネタがないのです。
　

私、焼肉、大好きです。うまいもんねー。生ビールでもいいし、ご飯でもいい。
　今回は「焼肉屋」を紹介しよう。
　米沢牛などのブランド牛!？もちろん、うまいと思うけど、おいしい焼肉屋であればいいよね。まず、安くておいしい焼肉屋は・・
　米沢の「焼肉 明月」はいいですよ。ガス焼きで、正直、店も昔ながらの焼肉屋って感じで・・安くて、腹いっぱい食べられる焼肉屋です。カルビ、赤肉がおすすめですね。私、センマイが好きなんです。ここのセンマイはうまい。最近は行ってないけど・・「焼肉 明月」口コミ情報

　そして、こちらも最近行ってないけど、赤湯の明月館。ここもうまいねー。道路拡張工事で、店が新しくなっても値段が変わっていないし、おいしさも変わっていないとか・・ここもおすすめです。「明月館」口コミ情報

　米沢の炭火焼肉「いろり」。新しい店になってから、行ったことがないけど、古いときは、結構行っていた。パチンコで勝ったら、ここで焼肉を食うのがパターンだった。牛たん、カルビ、最高だったなー。今はどうか知らないけど、日本テレビのいきつけの店・・福沢アナも好きだったとか。「いろり」口コミ情報

　川西町では・・断然、「ぎゅう亭ひらの」でしょ！
　こちらもガス焼きですが、カルビ、サガリ、白ホルモンがおすすめです。リッチなときは、ステーキ肉を頼んだら、サイコーですよ。安くてうまい焼肉屋です。ここは肉屋と一緒だから、肉のハズレがない。ここのおやじの肉の目利きは、卸業者も一目置いているとか。ブランド牛の看板は出していませんが、米沢牛、山形牛のおいしさの味わうことができますよ。それも安い価格で・・一押しです。「ぎゅう亭ひらの」口コミ情報

　このほかでは・・
　いろいろ行きましたが、「米沢牛 さか野」は高いが高いだけはあるおいしさです。「さか野」ＨＰ
　このほかには、米沢市内も一通り食べましたが、印象に残るのは・・？

　あとは、焼肉屋じゃないですが、米沢市金池のもんじゃ焼き「じゅう兵衛」のここのは絶対うまいね。
　米沢商業の近くの「酒童（しゅっぱ）」。ここも若いときは行きました。炭火焼きです。サラダ冷奴、衝撃的なうまさでした。ごはんも山盛りだったし。
　おっとー！忘れておったー！　地元川西町の「味斎」。肉の斎藤さんでやっている店だから、肉質は安心。タン、ロース、カルビ、うまいねー。でも、好きなのは「ミノ」。ここのミノはうまいです。写真は、味斎のミノですよ。ぜひ、ご賞味を！
　肉の斎藤ＨＰ
　肉の斎藤ブログ

雑食な私であるが、生クリームのおいしいのに当たったときは「至福の時」を感じる。以前、米沢の九里学園が「米沢女子高校」時代に、学校の北側に少し歩くと「松田屋」というお菓子屋さんがあった。たしか、ヤマザキパンの看板があったかな？　菓子屋と言っても、店内にはテーブルがおいてあり、パンやアイス、カップラーメンなどを食べることができる、いわゆる高校生の溜まり場だった。あー、なつかしい！そこに「食ナマ」というメニューがあった。食ナマとは、注文すると、普通の食パンに生クリームをつけてサンドしてくれる・・これが絶妙だった。私の母校は上杉神社のそばにあった「鶴城工親会」。部活の帰りは、よく松田屋へ回ったもんだ。
　さてさて、今回は、私がごひいきにしている洋菓子店を紹介しよう。今回は結論から先に書こう。特に順番は関係ないから・・

①志保家菓子店（長井市今泉）店舗情報
②プランタン（米沢市）口コミ情報
③ミキヤ洋菓子店（山形市）口コミ情報
④パティスリー コウシロウ（山形市）口コミ情報
⑤パティシェ・ル・ショージ(山形市)口コミ情報

　以上かな・・。
　志保家は、抹茶ケーキにハマった。そこから、ガトーショコラやロールケーキ、ティラミスなど。バナナがくるまっているものもおいしいよね。
　プランタンは、プリン、洋菓子系全般だね。店内でも結構食べたよ。アップルパイもおすすめだ。シフォンケーキもいいねー。
　ミキヤは、川西食人でも紹介した「たぬきのケーキ」。あれは絶品だね。小さい子供は絶対喜ぶ。塩クッキーも衝撃的だった。
　コウシロウは回数はほかと比べると、少ないけど。何でもおいしいよね。
　パティシェ・ル・ショージは、クリームをその場で注入してくれるシュークリームは衝撃的だった。おいしかった。今では当たり前だけど。ここも何を食べてもおいしい。もっと行きたいし、食べてみたい。
　これが簡単だけど、寸評かな?
米沢市のシフォンケーキで有名だった「ダッチェス」がなくなったんだね。ここのシフォンケーキは抜群だったね。特に店内で食べるのが良かった。
　そして、山形市東原町のミッシェルもオーナーが亡くなったとは・・ホワイトデーでは良く使わせてもらった。生ロールケーキ、モンブランなど、何でもおいしかった。残念だー。