cafe　gallery美蔵

単なる「じゃがいも」料理ですが・・・

我が家の伝統料理再現してみました（＾。＾）ｖ

ひいおばあちゃんにあたる人が作っていた

「じゃがいものともえ和え」です。

じゃがいもの煮物にじゃがいもをすりおろしとろみをつける

シンプルな料理です。

私の親や近所の方で働きに来ていた方が昔、食べた思い出の味だそうです。

我が家にこのような料理があるとは・・・今まで知りませんでした。

ひいおばあちゃんとは明治時代の真ん中よりうえくらいの人なのだと

思いますが、料理に工夫がされており感心いたいます(^^♪

秋のおすすめ「旬菜弁当」

1日　8食限定品！！

置賜の美味しいものがギュウと詰まっております。

今日の煮物は、秋のみしか食べれない

「さつまいもの茎」の煮物です。

シャキシャキして美味しいですょ～（＾。＾）ｖ

赤く小さいつぶつぶの花が？

「みずひき」のはなです。

いつの間にか？？？階段の下から咲きはじめております。

可愛いです(^^♪

美蔵の庭は、いまだに「姫ひまわり」が咲いております。

そろそろ、「コスモス」も咲き初めて

黄色いと緑の庭がピンク色の花が咲き賑やかになって

きております（＾。＾）ｖ

「姫ひまわり」が増えて「コスモス」が減ってきているような・・・・・？

最近、美蔵の畑は「モロヘイヤ」が元気に育っており

何して食べたらと思っておりましたら・・・・・

「ハンバーグの具材」として使えるとは、

目からうろこです(^^♪

早速、チャレンジしてみました（＾。＾）ｖ

以外にぬめりがすくなく

美味しくいただけましたょ～

お試しください！！