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★。★「あけび」の季節ですね・・・美蔵

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今日から「お彼岸の入り」です。

御彼岸は「あけび」の食べごろの時期です。

まずは、あけびの味噌炒めでいただきました。

今年 初物なので東の方向見て笑いましょう

ハッ はっはは~(^。^)v

 

2017.09.20:mikura2:コメント(0):[料理]

★。★単なる「じゃがいも」料理ですが・・・美蔵

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単なる「じゃがいも」料理ですが・・・

我が家の伝統料理再現してみました(^。^)v

ひいおばあちゃんにあたる人が作っていた

「じゃがいものともえ和え」です。

じゃがいもの煮物にじゃがいもをすりおろしとろみをつける

シンプルな料理です。

私の親や近所の方で働きに来ていた方が昔、食べた思い出の味だそうです。

我が家にこのような料理があるとは・・・今まで知りませんでした。

ひいおばあちゃんとは明治時代の真ん中よりうえくらいの人なのだと

思いますが、料理に工夫がされており感心いたいます(^^♪

 

2017.09.16:mikura2:コメント(0):[料理]

★。★体に良さそうなおかずを作ってみました・・・美蔵

  • ★。★体に良さそうなおかずを作ってみました・・・美蔵
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最近、美蔵の畑は「モロヘイヤ」が元気に育っており

何して食べたらと思っておりましたら・・・・・

「ハンバーグの具材」として使えるとは、

目からうろこです(^^♪

早速、チャレンジしてみました(^。^)v

以外にぬめりがすくなく

美味しくいただけましたょ~

お試しください!!

2017.09.10:mikura2:コメント(0):[料理]

★。★えっ!!これも食べれるみたいです・・・美蔵

  • ★。★えっ!!これも食べれるみたいです・・・美蔵
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  • ★。★えっ!!これも食べれるみたいです・・・美蔵
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最近、知ったのですが・・・・・

「モロヘイヤの茎」が食べれるとは( ^ω^)・・・

それも、きんぴらみたくして食べるんだそうです。

さっそく 試してみました(^。^)v

ちょと とろとろそますがシャキシャキして美味しかったです(^^♪

お試しあれ~?

2017.09.08:mikura2:コメント(0):[料理]

★。★あの大量の「さくらんぼ」が・・・美蔵

  • ★。★あの大量の「さくらんぼ」が・・・美蔵
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従妹の旦那様よりコンテナで大量に頂いた

「さくらんぼ 佐藤錦」!!

さてさて 食べききれなかったので

「さくらんぼの梅酢漬け」にしてかれこれ?

だいぶたったので開封してみたところ、美味しく仕上がっておりました。

保存にもいい感じです(^。^)v

 

2017.08.27:mikura2:コメント(0):[料理]