cafe　gallery美蔵

本日の煮物は・・・・・

「鮭とあけび干しの煮物」です（＾。＾）ｖ

秋に天日干しした「あけび」を

冬の寒い時期に食べる保存食です。

苦みがあり大人の煮物です。

昨日から天気が「大荒れ」

積雪もだいぶ　ぐ～んと増えまして

いつもの年とかわらず、美蔵は埋もれております。

美蔵にご来店の際は　御連絡いただければ

店内を暖めてお待ちしております（＾。＾）ｖ

今年は、「風邪」の為に体調がよくなく

美蔵は営業しておりますが個人的に10日ほど

寝込んでしまして　あと10日は少しづつ体調回復

の為に活動しており今にいたりました。

とにかく　今年の風邪は長いのでお気をつけくださいませ(^^♪

さて、体調回復　まず　最初の活動は

「手前味噌」作りに参加してきました（＾。＾）ｖ

1度　聞いてみたかった先生なので・・・・・・・

味噌の作り方もそれぞれ　味噌や米麹の話など

大変　勉強になりました（＾。＾）ｖ

味噌玉の作り方　今度　やってみようかと・・・・・(^^♪

新年　明けまして　おめでとうございます?

今年も美蔵をよろしくお願いします?

今年は美蔵オープン丸１０年目になり

気持ちも新たに精進してまいりますので

宜しくお願いいたします。

新年営業は1/5（金）より営業いたします。

今年も、美蔵のブログを読んで頂き

ありがとうございました。

また来年も　いろんな？出来事などを

どんどん発信していきますので

よろしく　お願いいたします（＾。＾）ｖ

では、皆様　よい　お歳をお迎えくださいませ(^^♪