なかなか、「栗」などは頂けないので（ ＾ω＾）・・・
今年は、たくさん頂いたので
「渋皮煮」を作ってみました（＾。＾）ｖ
難しいと言われてますが、今日の料理を録画し
何度も確認しながら作ってみたんですが、
美味しく出来上がり本日のケーキセットに
急にデビューしました(^^♪
たぶん？遅いのですが・・・・・
食べれるって聞いたので早速 作ってみました。
なんと・・・
「かぼちゃの葉茎」が食べれるとか？
調べてみたら、本当に食べれるそうです。
真新しいかぼちゃの葉茎を見つけて「煮物」に
してみました（＾。＾）ｖ
シャキシャキして美味しいです(^^♪
来年は、もっとはやくチャレンジしてみます。
今日から「お彼岸の入り」です。
御彼岸は「あけび」の食べごろの時期です。
まずは、あけびの味噌炒めでいただきました。
今年 初物なので東の方向見て笑いましょう
ハッ はっはは～（＾。＾）ｖ
単なる「じゃがいも」料理ですが・・・
我が家の伝統料理再現してみました（＾。＾）ｖ
ひいおばあちゃんにあたる人が作っていた
「じゃがいものともえ和え」です。
じゃがいもの煮物にじゃがいもをすりおろしとろみをつける
シンプルな料理です。
私の親や近所の方で働きに来ていた方が昔、食べた思い出の味だそうです。
我が家にこのような料理があるとは・・・今まで知りませんでした。
ひいおばあちゃんとは明治時代の真ん中よりうえくらいの人なのだと
思いますが、料理に工夫がされており感心いたいます(^^♪
最近、美蔵の畑は「モロヘイヤ」が元気に育っており
何して食べたらと思っておりましたら・・・・・
「ハンバーグの具材」として使えるとは、
目からうろこです(^^♪
早速、チャレンジしてみました（＾。＾）ｖ
以外にぬめりがすくなく
美味しくいただけましたょ～
お試しください！！
