先週 豊作の「さくらんぼ」を大量に頂き
下処理した「さくらんぼ」は無事に
「梅漬け」にしてみました（＾・＾）ｖ
8Lの瓶にギュウギュウ詰め込 あとは
赤くなるのを待つだけです。
1か月もすると食べれるかな？？？
お楽しみに！！
昨日、いとこの旦那さんより
大量の「さくらんぼ」を頂きました（＾。＾）ｖ
大量のさくらんぼを目の前に何にしようか？
悩んで悩んで「さくらんぼの梅漬け」にしよかと・・・・・
まずは、へたをとり塩水につけて一晩置き酢漬けにして
赤しそをもんで梅漬けにしていきます。
ながいながい工程ですが、頑張って漬けてみます。
昨日、今日は天気がよく「干し物日和」
今日は、「ひょう干し」を作ります。
まず、「ひょう」を収穫して茹でて干します（＾。＾）ｖ
昨日の「春菊」はもう カラカラに乾いております、
自然の力で乾かすのも味があります。
今日も伝統の保存食作りです！！
今日は、暑いです。
30℃は越えていると思われますが・・・・・
こんな梅雨の中休みには「干し物」を作ります。
今、美蔵の畑で柔らかくて美味しそうな「春菊」を
「干し物」します（＾。＾）ｖ
これも冬に向けての保存食です(^^♪
ご無沙汰しております・・・美蔵です。
今月よりこちらに変更してブログを発信していきますので
宜しくお願いいたします。
以前のファイルがパンパンになっていたのが
原因でブログがお休み状態に・・・（＞。＜）
そうですよね？？？かれこれ 7年か8年くらい使ってましたからね。
これからは、こちらで更新してまいります。
