毎年、お誕生日の月は「お花」を頂いております（＾。＾）ｖ

今年も、小さくて可愛いお花を頂きました。

プリムラポリアンだと思うのですが・・・・・

昨年の頂いたのは、美蔵の玄関先で育っております（＾。＾）ｖ

また、頑張って夏越しして咲かせてみます・・・・

今年は、暖かい日が多いので

店内の花達も新芽がでて元気に育っております(^^♪

以外に、ガーベラの苗などは１年ももって「花」まで

咲いてくれております（＾。＾）ｖ

サンパラソルやセージも葉っぱは落ちますが

伸びております。このまま、春まで頑張ってもってもらいていもんです。

そろそろ、あきてきた「高菜漬け」ですが・・・・・・

塩の抜きして、煮干しを入れて醤油で味付けした煮物にしてみました（＾。＾）ｖ

昔の知恵なんでしょうね？冬場にとれる野菜ということで・・・・・

なぜか？今頃　食べたくなります(^^♪

美蔵の夜のディナーは・・・・・

基本、１組様だけの貸切りなります。２～３前にご予約くださいませ(^^♪

料理もコース料理￥３０００～となります。あとは、ご相談に応じます。

１番楽しめるのは「おまかせコース」ですょ～

何が出るのかは、ほんとお楽しみで最近は、

皆さんに楽しんでもらっております（＾。＾）ｖ

先月は、お誕生会とのことで特別にパスタが食べたいとのことで

予定ではカニのお吸い物でしたが「カニのパスタ」にしてみました。

少し春を先取りして「ふきのとう」「こごみ」の天ぷらとちょと、食べたことがない？

煮物など置賜ならでは料理がでます。ほんと？お楽しみですよ～

今日の午前中は、和田地区有機の里「さんさん」で

今年の「味噌」を作ってきました。

昨日から大豆を水で戻し倍の大きさになった豆を

でっかい圧力鍋で煮て機械つぶし、麹と塩と混ぜ合わせ

樽に入れて塩の重しをして完成です（＾。＾）ｖ

あとは、土用すぎるのを待つだけです～(^^♪