今日は、朝から昨日作った「米麹」の温度管理と一番手入れを

しました。順調の温度管理もできてうまくお米に麹菌がついて

白くなってきましたょ～

午後からは２番手入れがあります（＾。＾）ｖ

麹は、湯たんぽしてホッカイロして風邪をひかないように

大事に大事にしております～