ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ
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お久しぶりです。 こちらシカゴでは、日系スーパーで地鶏の卵と言うのが売られているのですが、黄身の色がオレンジ色に近く、味が濃すぎて、生臭い感じがします。（普通のたまごより、高級品として通っていますが、何が違うのかなあ？） 普通は、ケージフリーとか、オーガニックとうたっている物を買いますが、そちらの方が、あっさりしています。 やっぱり自然がいいですね〜。
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