ぼくのニワトリは空を飛ぶー菅野芳秀のブログ
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平飼い・・・そうですね。放し飼い養鶏とは違う・・・まさにその通り。 私の住む村にも平飼いの農家がすぐそこにありますが、鶏の姿は見たこともありません。鳥インフルエンザを恐れて大きな屋根の下で、しかも四方を囲んだ大きな納屋のようなところで飼っているらしいのです。 放し飼い養鶏の卵を買いたいな、と、思っていたのに残念でした。 そうしたら、村の仲良しのおばさんが（私も立派なおばさんですが）鶏を4匹飼いだしたのです。羨ましくて、でもたった4匹では売るほど卵もないんだろうと思い、聞いてもみませんでした。 ところが先日、私の畑で採れた野菜屑を鶏にやってもいいですか？と、持って行ったら、卵欲しいかい?と聞かれて、御礼にくれたんです! どうやって食べるのが一番この卵のおいしさを十分に味わえるんだろうと考えて、目玉焼きにしました。 すごくおいしかったんですが、菅野さん、やはり卵かけご飯でしょうか？
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