骨付き子羊背肉のクミン風味焼き。

今日のコースのメーンでお客様にお出しした料理で、クミン（スパイス）が焼けるといい香りがするんです。

これを食べるときはナイフとフォークじゃなくて、骨を持ってかぶりついたついたほうがうまさ倍増です。

ジュアン風ハンバーグステーキ。　￥８４０（税込み）

ひき肉の豚と牛肉の割合を７：３位にしてるのでプリっとしてジューシーなハンバーグです。
ソースにもこだわりが・・・・。秘密です。

今日から３月ですね。

２月が２８日しかなかったせいかあっと言う間というかなんかちょっと損をしたような感じも。

雪もないせいか外は春の陽気ですね・・・っと言えばもう歓送迎会シーズン！！

当店のメニューも３月３日から春のメニューに変わりますよ。

お仲間で、ご家族で食事会などに春のコースメニューを是非ご利用下さい。

コースの詳細はこちらからからご覧下さい。

写真は「大地の焼き野菜」

http://www4.ocn.ne.jp/~juin/haru_menu.html
トップ画面　右側のサイドメニュー「ジュアンの春メニュー」をクリックして下さい。

本マグロトロのあぶり焼き。

じか火であぶっているので香ばしさがUP！

ワンディッシュランチ　￥９９８（税込み）

色々なおかずが一皿の中でマリアージュしています。