写真撮るからこっち向いてっていったらいつもこんな顔・・・・
とぼけた顔してババッバーン、バンバンババババ、ババババーン。
あいつにゃとってもかなわなーい、バンバンババババ、ババババーン。
なつかしのスパイダースのあの歌が頭の中で・・・。
今の歌はわからないけど昔の歌はすぐに出て来るよね。
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我が家の愛犬 トボケ顔
2007.04.09：juin：コメント(0)：[〉Daily Life]
ジュアン本日の仕込み 牛肉のマリネ
米沢牛の赤ワイン煮の仕込みです。
牛すね肉を１００ｇの塊に切って煮崩れしないようにたこ糸でしっかりと縛ります
これをミルポワと赤ワインで２日間マリネし肉にたっぷりとワインの含ませます。
牛すね肉を１００ｇの塊に切って煮崩れしないようにたこ糸でしっかりと縛ります
これをミルポワと赤ワインで２日間マリネし肉にたっぷりとワインの含ませます。
2007.04.07：juin：コメント(1)：[〉シェフの厨房奮戦記]
安心野菜 長井のレインボープラン
うちのすぐそばの（歩いて４０秒くらい）レインボー農園で作ってるイチゴ。
朝の早い時間だと直接売ってもらえるので新鮮そのもの、香りもいいよ。
朝の早い時間だと直接売ってもらえるので新鮮そのもの、香りもいいよ。
2007.04.07：juin：コメント(1)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアンからのお知らせ
今年で３年目になります長井市勤労青少年ホーム主催の教養講座
「初めてのフレンチ」が今年もまた５月２８日（月）に開講します。
講師はジュアン店主、私が努めます。
５回コースで生徒募集しております。募集人数は１５名くらいですが、人数が多い場合は１０月以降５回の講習になります。
第１回目は５月２８日 ２回目以降は７月・８月・９月・１０月となり、詳しい日にちはおって長井市の市報でのお知らせや長井市勤労青少年ホームにお問い合わせ下さい。
長井市勤労青少年ホームTEL 0238-84-5868
「初めてのフレンチ」が今年もまた５月２８日（月）に開講します。
講師はジュアン店主、私が努めます。
５回コースで生徒募集しております。募集人数は１５名くらいですが、人数が多い場合は１０月以降５回の講習になります。
第１回目は５月２８日 ２回目以降は７月・８月・９月・１０月となり、詳しい日にちはおって長井市の市報でのお知らせや長井市勤労青少年ホームにお問い合わせ下さい。
長井市勤労青少年ホームTEL 0238-84-5868
2007.04.05：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]
