まさに休日 超混んでいます。
試飲する人一杯いますね。こっちは指をくわえてるだけ!
悲しい・・・・。
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白山神社の黒獅子 ごしんじーん!
長井白山神社のお祭りです。
黒獅子がねり歩き、商売繁盛、家内安全を祈願していただきました。
写真は口を大きく開けた黒獅子 ナイスショットです。
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2007.09.09:juin:コメント(0):[〉Daily Life]
温度計とにらめっこ!
再びおきたま豚のコンフィの仕込みです。
85度~90度のラ-ドの中で煮る作業が目を離せないので大変。
これで1時間30分煮ると柔らか~い豚肉に変身です。
85度~90度のラ-ドの中で煮る作業が目を離せないので大変。
これで1時間30分煮ると柔らか~い豚肉に変身です。
2007.09.08:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]