今年最後の料理教室です。

毎年１１月は一足早くクリスマス料理を作りますよ。
これをご参考にして今年のクリスマスのテーブルを彩って見ませんか。

ご参加お待ちしておりますよ。

申し込みは、このブログのメールから、又はTEL　0238-84-1442まで！

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写真は絞りたての牛乳でアイスクリームが出来たよ。

これはまだ試作なので皆さんにはまだお目見えしていませんがかなり美味いです！

今朝飯豊の酪農家さんより絞りたての牛乳を頂いて来ました。
沸かしている時点でもう香りがいいし、飲んで見ると味も香りもコクも市販の物とは全然ちがうね。

来春に向けて試作をしているアイスクリームを早速作って見ました。美味い！！　今までのはなんだったんだろうと言うくらい美味い！
これだったら他にもプリンもいけます。


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普段の年だともうとっくに使えない生のハーブが出てくるんですが、今年は温かいせいかまだまだ生で使えそうですよ。

写真は、ルッコラ、セルフィーユ、イタリアンパセリ、ローズマリー、フヌイユと例年だともうとっくに使えないシブレット。

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今年もまたボジョレー・ヌーボーの解禁日が迫ってきましたね。

当店でも毎年それに合わせて１１月の第３木曜日にワインを楽しむ会
「ぶんどの会」なるものを開催しています。

ボジョレー・ヌーボーもさることながら県内にはたくさんの美味しいワインがあります。
毎年、高畠ワイナリーのソムリエ「玉利　博之　氏」にワインの案内人をお願いして各地の色んなワインを楽しんでいます。

今年の新酒の出来栄えとか、奥深いワインの知られざる世界も聞けるのではないかとおもいます。
ワイン好きの方、ぜひ御参加下さい。

また今年は余興として、胡弓奏者　「音里間　満生（ねりま　みき）氏」による
胡弓の生演奏のゆったりとした調べを聞きながら、ワインと料理と音楽をお楽しみ下さい。

月日　１１月１５日（木）

時間　午後　６時３０分より

料金　お一人様　６．５００

場所　当レストランジュアンにて

お申し込みは　TEL ０２３８－８４－１４４２までお願いいたします。
又はこのブログのお問い合わせメールからでもOKです。

お席が埋まり次第締め切りとなりますので、お早めの御予約をお願いいたします。

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